Moj profil

Bamija

48
Bamija

Nastavljaju se kurdski recepti:-)
Praznici i okupljanja kod Kurda su nezamislivi bez bamije i naravno rize:-)

Nastavljaju se kurdski recepti:-)
Praznici i okupljanja kod Kurda su nezamislivi bez bamije i naravno rize:-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

700 g janjetine ili junetine
1 kg smrznute bamije
6 cesnjeva sitno sjeckanog bijelog luka
2 kasicice soli
1 konzerva paradaiz sosa (400 g)
1 konzerva paradaiza sjeckanog na kockice
2 solje+ 2solje vode(prve dvije za kuvanje mesa,druge dvije za kasnije)
1/4 kasicice limuntoza
2 kasicice vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso isjeckati na kockice  i dinstati na malo ulja dok ne nestane vode od mesa.Kad nestane vode od mesa dodati 2 solje vruce vode ,sol,biber i vegetu moze i malo vise i kuhati oko 45 minuta i dok ne nestane voda.

2.

Za to vrijeme skinuti peteljke bamije tako da kad ih odrezete vidite supljine u bamiji, oprati i ostaviti na stranu.

3.

Kad nestane vode iz mesa dodati sitno sjeckani bijeli luk i malo proprziti.

4.

Zatim dodati paradaiz ,jos 2 solje vode i limuntoz.Malo promijesati pa dodati bamiju.Opet malo pomijesati i kuhati na srednjoj temperaturi 25 minuta.U toku kuhanja pomijesati polagano jos jedno dva puta pazeci da se bamija ne raspadne.

Posluživanje

Posluziti uz Riza na kurdski nacin

  • Bamija(4)
  • Kurdska-jela(1)
  • Bamnja(1)

20

E moja neumorna sta cu ja sa tobom ,ja i ti smo ti iste:-))

Luk dugo,dugo nisam jela ,nisam ga ni dodirnuti htjela dok me tetka nije zatvorila u kuhinju i rekla neces izaci dok ne ogulis i isjeces glavicu bijelog i crvenog luka.Onda sam vremenom pocela da ga jedem samo kuhanog ni dan danas me niko ne moze natjerati da okusim svjezi,stalno se svadjam sa svojim Kurdom ,kaze nemas pojma sta propustas.

A sto se tice mesa tu smo ti iste,ja pripremim bamiju po propisima ali ja ti meso samo ono "cisto" pojedem😉

Otkrit cu ti tajnu stavi nemasno meso samo kada ga przis stavi malo vise ulja i nema nikakve razlike.Stavi ulja toliko da pokrije dno serpe i ugrij ga dobro pa onda stavi meso na tako zagrijano ulje.Pozdrav draga moja 🙂

Ja bamiju nikad nisam jela na varivo, jer mi kažu da ona traži malo masnije meso,a ja te žilice i ono bibavo ne jedem nikako. Zato i nisam pravila nikad. 

Ovaj tvoj recept me mami da probam, valjda će valjati sa čistom šniclom. Il ću ubaciti onog bibavog nek zamiriše pa ću ga onda baciti 👍

Krasan recept. Samo ću ja naravno bez ovih lukova, bit će isto tako odlična. 

ah znala sam da me prevarila.....stavit ću ti sličicu na pravi recept, mislim br 2....a i ja sam uvijek jakoo, ponekad previše radoznala😤

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Makaroni na Sicilijanski nacin
ARI26

Makaroni na Sicilijanski nacin

Mahune kako ih je pravila moja mama
ARI26

Mahune kako ih je pravila moja mama