Moj profil

Bamija varivo

13
Bamija varivo

Bamija je povrce zelene boje, ima karakteristican ukus, kad je presecete puna je sitnih zrna. Na jugu  Makedonije osobito je popularna kao namirnica koja obogacuje turli guvec.

Bamija je povrce zelene boje, ima karakteristican ukus, kad je presecete puna je sitnih zrna. Na jugu  Makedonije osobito je popularna kao namirnica koja obogacuje turli guvec.

Sastojci

300 gr. bamija
150 gr. pusene teletine
1 glavica luka/ili mladi luk/
4 cesne belog luka
1 parce koren celera
2 br. shargarepe
4 kruga susene rajcice u maslinovom ulju
na vrhu male zlice djumbir
1 zlicu vegeta natural
100 ml. belog vina

Priprema

1.

Sitno naseckani luk i beli luk stavite na zagrijanom ulju i przite. Dodajte na kocke seckanu teletinu i seckanu shargarepu. Produzite sa przenjem, pa dodajte rajicu seckanu na parcice i bamije. Moje su bamije iz  domaceg zamrzivaca i kad sam ih kupovala birala sam one manje. Proprzite smesu da se zagrije pa ulijte belo vino, dodajte vegetu, djumbir i przite dok alkohol ispari. Zatim nalijte vrucom vodom da pokrije sastojke i kuhajte na tihoj vatri. Dolivajte po malo vrucu vodu dok se jelo lepo zakuha.  Pred sam kraj dodajte sitno seckani persin.

  • Bamija(1)
  • Gotveni-jadenja-bamji(1)

5

Mogu vam samo reci da njegov latinski naziv je  Hibiskus eskulentus. Grm od porodice Hibiskusa i jednogodisnja biljka. Vise informacija i slike mozete naci na Google  Svet biljaka u  informacii   Hibiskusi.

Prvi mi je put da vidim ovo povrce, kod nas jih nema a bas bi volela to probati...imaju li bamije jos koje drugo ime?

Imala sam dosta u zamrzivacu, ali spremam ih na razne nacine i nema vise dok ne dogju nove, a recept je super pravim slicno i preporucujem!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od tikvica i krumpira
ANIMODA

Varivo od tikvica i krumpira