Moj profil

Bamja

60 minuta
25
Bamja

Bamja – Jedan je od najubjedljivijih afrodizijaka što je majka priroda ponudila u svojoj raskošnoj riznici ljekovitog bilja. Bamja (bamya, turski – biljka) je nezamjenljivo jelo na svečanim gozbama (Bošnjaka), a njen specifični ukus ne može zamijeniti niti jedna druga biljka što se koristi u tradicionalnoj kuhinji Bošnjaka. Bamja je povrće juga i na Orijentu se uzgaja više vrsta, a jedna vrsta uspijeva i u Bosni odakle Vam donosim recept.

Bamja – Jedan je od najubjedljivijih afrodizijaka što je majka priroda ponudila u svojoj raskošnoj riznici ljekovitog bilja. Bamja (bamya, turski – biljka) je nezamjenljivo jelo na svečanim gozbama (Bošnjaka), a njen specifični ukus ne može zamijeniti niti jedna druga biljka što se koristi u tradicionalnoj kuhinji Bošnjaka. Bamja je povrće juga i na Orijentu se uzgaja više vrsta, a jedna vrsta uspijeva i u Bosni odakle Vam donosim recept.

Sastojci

za
1 niz/vezica suhe bamje
3 češnja češnjaka
1 glavica crvenoga luka
1 rajčica ili 2 žlice pirea od rajčica
sol, papar, vegeta, slatka crvena paprika

Priprema

1.

Bamju staviti u lonac, dodati vode tek da je prekrije, dodati 2 žlice alkoholnoga octa i prokuhati.

2.

U drugome loncu dinstati sitno isjeckani luk, češnjak i meso zajedno sa začinima.

3.

Kada izdinstamo meso dodamo obarenu bamju i rajčicu. Nakon toga dodamo 0, 5 l vode i pustimo da se kuha na laganoj vatri.

4.

Bamju kuhati cca 30 minuta, naravno vodu dolijevati po potrebi kako ne bi zagorila.

5.

Napomena: Kada kuhanju dodamo bamju nesmijemo više mješati sa kuhačom kako se bamja ne bi raspala. Mješamo tako što ćemo protresti lonac.

6.

Dobar tek :)

Posluživanje

Poslužiti sa limunom.

  • Bamija(2)
  • Bamja(1)
  • Bosna-i-hercegovina(1)

4

Odlično i neka se zna da bamnja snižava holesterol u krvi.Stoga treba je češće konzumirati.Bravo Lidija za recept.

Jedno od mojih omiljenih jela bosansko-hercegovacke kuhinje :)

Bamju obožavam, i stavljam je gdje god stignem. Obično spremam turli tavu i ona mi je nezamisliva bez bamje. Hvala za recept – obavezno ide u omiljene ♥♥♥♥♥

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Jednostavni pileći rižot
frezija74-

Jednostavni pileći rižot