BANANA APPLE AND HONEY BUNS

Aktivirati kvasac

Samljeti banane i jabuke u kasu (puree) pa dodati sok jedne narandje i narendanu koru jednog limuna. Ova ce mjesavina sluziti umjesto vode pa stoga pazite na kolicinu – treba nam malo vise od 300ml.

U vecoj posudi pomijesajte brasno, kvasac, vocni mix, dvije zlice meda, cimet i bademe (orahe, sto god da koristite). Istresite tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i mjesite 5 minuta.

Oblikujte tijesto u kuglu, kapnite malo ulja u posudu, zarolajte tijesto u ulje pa pokriveno ostavite da se dize na suhom, toplom mjestu – oko 1 h ili dok se ne podupla .

Kad se tijesto diglo, ispretiskajte ga dobro rukama da istjerate sav zrak, zatim kidajte i oblikujte male loptice. Poslazite ih na namasceni, pobrasnjen pladanj, ostavite mozda 1cm prostora medju lopticama. Pokrijte krpom i ostavite da se dizu – cca 30 min.

Rernu na 190 C

Nakon pola sata pospite tijesto preostalim medom i golden syrupom (ili samo medom), nemojte stediti, neka sve buns budu lijepo natopljene . Buns mozete posuti i kojim bademom… fotka
9. Peci 20 -30 min ili dok med lijepo ne porumeni.