Malo drugacija varijanta ovog ukusnog kruha . Tijesto je napravljeno od integralnog brasna i kokosovog ulja . Izuzetno mekani kruh kojemu karamelizirane banane jos vise pojacavaju okus ovog lijepog voca i daju dodatnu socnost .
Malo drugacija varijanta ovog ukusnog kruha . Tijesto je napravljeno od integralnog brasna i kokosovog ulja . Izuzetno mekani kruh kojemu karamelizirane banane jos vise pojacavaju okus ovog lijepog voca i daju dodatnu socnost .
Sastojci
Priprema
Na dno dubokog pleha za pecenje kruha pospi smedji secer i rasporedi maslac natrgan na komadice . Sve stavi u pecnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i peci 8 min dok se secer i maslac ne otope . Izvadi pleh iz peci i promijesaj maslac i secer , pa poslazi ploskice banana po dnu cijelog pleha .
U zdjelu prosij brasno , secer , prasak za pecivo , sodu , sol i cimet . U posebnoj zdjeli zgnijeci banane i dodaj im , ulje , jaja , mlacenicu i vaniliju , te dobro promijesaj . U posudu sa brasnom uspi mjesavinu sa bananama i uz pomoc spatule izmijesaj u jednolicnu smjesu .
Dobiveno tijesto prelij preko banana i poravnaj . Peci u zagrijanoj pecnici na 160 stupnjeva oko 1 sat . Probaj cackalicom , pa ako treba produzi pecenje za jos 10 min. Peceni kruh izvadi iz peci i ostavi neka se hladi u plehu 20 min .
U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sve sastojke staviti u manju posudu i staviti da kuha . Kuhaj sve uz mijesanje 2 min . Skini sa vatre i cuvaj na toplom do upotrebe .
Prohladjeni kruh okreni na servirni tanjur tako da kolutici banana budu gore . Prelij sa prpremljenom glazurom i pusti neka se jos malo ohladi i da kruh upije glazuru . Serviraj uz caj ili kavu .
Hvala tebi od srca na divnim rijecima , isprobavanju recepta i na predivnim slikama , izgleda savrseno .
Evo ja sam i probao, super recept, svaka pohvala, jeo sam obicni i obozavam banana bread, ali ovaj je poseban 🙂 super!
12