Banana Bread Scones

Banane usitnite u pire i pomijesajte s mlijekom i jogurtom.

U drugoj zdjeli pomijesajte brasno, secer, prasak za pecivo, sol i cimet. Dodajte maslac narezan na komadice i utrljate u brasno dok ne dobijete mrvicastu masu.

Dodajte banane s jogurtom i mlijekom i na kraju sjeckane orahe.

Dobit cete prilicno mokro i ljepljivo tijesto. Imate dvije mogucnosti kako od tog mekanog tijesta dobiti srcolike oblike. U receptu pise da mozete tijesto stanjiti izmedu dva papira za pecenje na cca. 2,5 cm i staviti u zamrzivac da se malo stvrdne (cca. pola sata) pa vaditi srca pomocu veca kalupa za kekse. Mozete i koristiti srcolike kalupe koje namastite i zlicom punite tijestom - tako sam ja napravila jer mi je bilo lakse i brze.

Srca pecite u zagrijanoj peci na 180-200 stupnjeva cca. 20-30 minuta (ovisno o peci). Kada pozlate i postanu cvrsti na dodir, gotovi su.

Dok se peciva hlade, napravite glazuru. Za to ugrijte maslac i mlijeko na srednjoj vatri i dodajte smedi secer i vaniliju. Mijesajte toliko dugo dok se secer sasvim otopi. Trebali bi imati gustu glazuru na kraju. Ukoliko vam se cini prerijetka, mozete dodati malo secera u prahu. Odmah prelite/prosarajte peciva s glazurom jer ce se brzo stvrdnuti.

Napomena:

Recept je sa stranica: www.thekitchn.com

Za preracunavanje mjera mozete molim pogledati na cool linku: https://www.coolinarika.com/magazin/clanak/svijet-kuhinje-i-matematike/

Koristila sam 1/3 pirovog brasna od sveukupne kolicine i stavila sam smedi secer i u peciva, te sam izbacila vaniliju iz glazure.