Moj profil

Banana Curd

10 minuta
291
Banana Curd

Znam da vas je dosta fanova curd-a i da ste probali razne varijante i kombinacije, ali nekako mi se čini da je ovaj od banana malo slabije poznat. Pa eto, čisto za ljubitelje banana, da i oni dođu na svoje!

Znam da vas je dosta fanova curd-a i da ste probali razne varijante i kombinacije, ali nekako mi se čini da je ovaj od banana malo slabije poznat. Pa eto, čisto za ljubitelje banana, da i oni dođu na svoje!

Sastojci

2 prezrele banane
80 g maslaca
100 g šećera

Priprema

1.

Banane zgnječite i stvite na stranu. Žumanjke vilicom izmiksajte i također stavite na stranu.

2.

Maslac otopite na laganoj vatri, dodajte limunov sok i šećer i miješajte da se sve poveže. Dodajte banane i kuhajte dok se ne počnu stvarati balončići.

3.

Dodajte punu žlicu smjese od banane u izmiksane žumanjke, stalno i brzo miješajući, kako se jaja ne bi zgrušala. Sada tu temperiranu smjesu od žumanjaka ulijte natrag u smjesu od banana, nastavite snažno miješati, te kuhajte na srednje jakoj vatri oko minutu-dvije, dok se curd ne zgusne.

4.

Curd izlijte u blender i miksajte dok ne postane gladak. Sada ga možete premjestiti u teglicu, ali nemojte ju poklopiti dok se potpuno ne ohladi.

Posluživanje

Dobiveni curd čuvajte u hladnjaku i potrošite u roku 3 tjedna. Koristite ga kao namaz za kruh, palačinke, uz zobene pahuljice, granolu i slično.

Recept je s ovog bloga. Ja sam samo uduplala sastojke i još povećala količinu limunovog soka.

  • Curd(7)
  • Banane(5)
  • Palacinki-blagi(1)
  • Kolaci-kremi(1)
  • Desert(1)
  • Namaz-slatki(1)
  • Namazi-slatki(1)
  • Ostalo(1)
  • Krema(1)

63

uh, uh, kasnim sa zahvalama na čestitkama za rd, ali se jako veselim da se ovaj curd našao u kategoriji rd jer je stvarno poseban, bar meni 😉

hvala puno svimaaaaaa 🤗

To se zove RD!

Cestitam na RD.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

DaSvila
BrankaI

DaSvila