Moj profil

Banana hljeb sa komadićima čokolade i kandiranim đumbirom

28
Banana hljeb sa komadićima čokolade i kandiranim đumbirom

Ja jako volim ove slatke hljepčiće, bili oni od banana, tikve ili nečeg drugog. Ovdje je banana hljeb uz dodatak i 'pikantnog' kandiranog đumbira koji meni jako lijepo paše ovdje. Recept je iz knjige Molly Wizenberg, popularne bloggerice Orangette.

Ja jako volim ove slatke hljepčiće, bili oni od banana, tikve ili nečeg drugog. Ovdje je banana hljeb uz dodatak i 'pikantnog' kandiranog đumbira koji meni jako lijepo paše ovdje. Recept je iz knjige Molly Wizenberg, popularne bloggerice Orangette.

Sastojci

6 kašika putera
2 šolje brašna
3/4 šolje šećera
3/4 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
3/4 šolje nasjeckane čokolade
1/3 šolje kandiranog đumbira, nasjeckanog
2 velika jaja
3 velike zrele banane, izgnječene
1/2 šolje jogurta
1 kašičica ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Zagrijati rernu na 180C i pomastiti duguljasti kalup (promjera oko 23x10cm).

Rastopiti puter i ostaviti sa strane da se malo ohladi.

U velikoj zdjeli pomiješati brašno, šećer, sodu bikarbonu i so. Dodati komadiće čokolade i kandirani đumbir i dobro promiješati da se sve spoji. Ostaviti sa strane.

U drugoj zdjeli, blago umutiti jaja viljuškom. Dodati izgnječene banane, jogurt, rastopljeni puter i vaniliju i promiješati. Izliti sve u posudu sa suhim sastojcima i polako miješati da se sve spoji. Ne miješati previše! Izliti tijesto u kalup.

Peći dok hljeb nije dobio zlatnosmeđu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu nije čista, 50-60 minuta.

Ohladiti hljeb u kalupu oko 5 minuta, a onda izvaditi i ostaviti da se potpuno ohladi prije rezanja.

Posluživanje

Ako vam se čini da hljeb prebrzo tamni, pokrijte folijom.

  • Kandirani-djumbir(1)
  • Kruh-slatki(1)
  • Banana-bread(1)

2

sviđa mi se

stalno nailazim na recepte za banana bread i uvijek ih želim isprobati, ali nikako da dođu na red.. ali ovaj recept mi se stvarno sviđa i mislim da će biti prvi kojeg ću praviti 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Banana Bread
vanylica

Banana Bread