Moj profil

BananaJoe ( Coko—nana )

474
BananaJoe ( Coko—nana )

Banane u cokoladnom zagrljaju, uvijek neodoljiva kombinacija. Mom sinu za 19-ti rodjendan. On joj je i dao ime dok je bio mali : BananaJoe, dok sam ju ja zvala coko-nana. Vec godinama on samo ovu tortu zeli za svoj rodjendan .

" Godine idu. Lete ko minute….A djeca vec su ljudi. "

Moj prvi recept.

Banane u cokoladnom zagrljaju, uvijek neodoljiva kombinacija. Mom sinu za 19-ti rodjendan. On joj je i dao ime dok je bio mali : BananaJoe, dok sam ju ja zvala coko-nana. Vec godinama on samo ovu tortu zeli za svoj rodjendan .

" Godine idu. Lete ko minute….A djeca vec su ljudi. "

Moj prvi recept.

Sastojci

Cokoladni biskvit
8 zlica secera
8 zlica mlijeka
8 zlica ulja
9 zlica brasna
2 zlicice praska za pecivo
3 zlice kakaa
Cokoladna krema
8dcl mlijeka
4 zlice brasna/ vrhom pune zlice
100 grama tamne cokolade / ili vise
200 grama maslaca
I jos
4-5 banana
1 limun samo sok
2 narance sok, ili jus

Priprema

1.

Cokoladni biskvit

2.

Bjelanjke lupati ucvrsti snijeg, U cvrsti snijeg dodati secer. Postepeno dodavati zumanjke, jedan po jedan i lupati jos samo 2-3 minute. Brasno, prasak i kakao prosijati i lagano sa kuhacom, naizmjenice sa mlijekom i uljem dodati masi od jaja.
Peci u kalupu za torte promjera 26cm.
Ohladjeni biskvit horizontalno presjeci po pola.

3.

Cokoladna krema

4.

Od mlijeka odvojiti malo koliko je potrebno da pomijesate puding, brasno i jaja. Ostatak mlijeka zakuhati sa secerom. Secera uvijek mecem po okusu, zavisi i da li puding vec sadrzi secer. “Moj” puding ga ima.
Skloniti mlijeko u stranu, uliti masu od pudinga i dobro mijesati da je posuda samo jednim dijelom na temperaturi. Kad je masa dobro vruca staviti ju da baci 2-3 kljuca. Maknuti sa “vatre” i u vruce dodati cokoladu da se otopi. Ako niste zadovolnji sa bojom kreme mozete staviti vise cokolade. Uvijek mecem cokoladu po ukusu, tako da sam u sastojcima navela ” ili vise” Ovako se mora radit da se jaja ne zgrusaju. Inace bi se moralo raditi na pari. Na ovaj nacin mi uvijek dobro uspije.
Uz povremeno mijesanje ohladiti kremu.
Sa secerom u prahu pjenasto izraditi maslac i pomijesati sa ohladjenom kremom. Krema ne smije biti iz hladnjaka, jer se nece dobro spojiti sa maslacem. Najbolje je kad oboje ima sobnu teperaturu.

6.

Biskvit namociti sa polovinom soka od narance, staviti jedan dio kreme, po kremi u krug poslagati banane, po duzini rasjecene po pola. Banane malo namociti u limunov sok. Jako je efikasno ako imate baby banane. Na banane se stavi jos jedan sloj kreme i sve se poklopi sa biskvitom, koji se isto namoci sa sokom od narance. Malo kreme odvojiti za mazanje torte sa vanjske strane. Ukrasiti po zelji.

Posluživanje

Uzivati u ovoj torti dobro ohladjenoj. Ako ne volite banane, onda je ovo jedna jako fina cokoladna torta. Onda bi bilo dobro povecati masu za biskvit za jos 1/3, tako da imate 3 biskvita i mazati kremu u 2 sloja.
Tortu pravim vec godinama, bez recepta. Sad sam se trudila da sve mjerim.

Uspjesno isprobala Zdenka i poklonila nam ovaj prekrasan kolaz

Mikolinina Predivna izvedba

  • Torte(24)
  • Banane(7)
  • Torta(3)
  • Torte-banana(2)
  • Banana(2)
  • Isprobano(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolači čokolada(1)
  • Čokoladna torta(1)

80

Najbolja torta ikad! 🙂 Godinama ju pećem

prefina i jednostavna za napravit, tri dana zaredom smo ju pekli 🙂

ODLIČNA!! 😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)

Recepti koji koriste slične sastojke

Moja jaffa torta
MiaW

Moja jaffa torta