Bananko

Biskvit: Miksati jaja i sol u dubljoj posudi. Nastaviti miksati postepeno dodajući šećer dok se ne dobije svjetlo-žuta, kremasta i glatka smjesa. Prosijati brašno, gustin i kakao. Lagano kroz sito dodavati u smjesu mješajući od dna zdjele prema vrhu. Paziti da iz smjese ne iziđe sav zrak. Nauljiti kalup za kolač i posuti brašnom. Lagano istresti smjesu, poravnati i peći na 180°C oko 40 min. (Ne otvarati pećnicu prvih 30 min pečenja.)

Kada se biskvit ohladi prokuhati 2 dl vode i 8 žlica šećera. Time zaliti biskvit.

Krema: Pomiješati puding, šećer i vanilin šećer s malo mlijeka. Zatim zakuhati puding u ostatku milijeka. Ostaviti da se ohladi. Pjenasto izraditi margarin sa šećerom u prahu, pa postepeno dodati u ohlađeni puding.

Glazura: Na laganoj vatri prokuhati sve sastojke i ostaviti da se ohladi.

Slaganje: Ohlađeni biskvit premazati kremom. Zatim kremu premazati tankim slojem glazure. Banane oguliti i vodoravno razrezati na pola. Poslagati ih po glazuri. Banane malo rukom ispraviti da budu ravnije. Kad ste stavili banane, bogato ih zalijte s ostatkom čokoladne glazure.