Moj profil

Banoffee čizika :)

426
Banoffee čizika :)

♥ Sve je počelo sa (napokon!!!) kanticama kondenziranog mlijeka (Thanx Dayo!!!), pa se nastavilo preko jednog DaKraljevskog trifflea …karamela me obuzela totalno! Nastala je i ona- šinjorina.
Neki totalno djetinji osjećaj dok sam ju jela… i ne mogu vam opisat okus…

iskreno, ne sijecam ga se jer sam zbog neplaniranih gostiju uspjela pojesti samo komad, ali osjecaj pamtim, i jedva ga cekam ponovit! ♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

kalup Ø20 cm/ podloga
150-200 g usitnjeni digestive/grancereale keksi
cca 50 g krem sir*
Krema
300 g krem sira*
150 g pire od banane+ malo lim. soka
100 g banane na kolutiće+ lim. sok
4 vrhom pune žlice karamela- vidi moj komentar #22
100 g bijele cokolade
+ za dekoraciju
1 kom banana
1 kom limun/sok
3 žlice kokos brašno
... bijela cokolada
... tostirani bajami/bademi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

dakle, za podlogu- pazite kod kolicine krem sira naspram kolicine keksa, nek masa ne bude pre vlažna jer na nju kasnije dolazi karamel i banane koje cu ju dodatno smekšati. Sira ce trebati DO 50g, nikako više, ovisno o keksu koji koristite, što je suši, vise ce trebati.

2.

pomiješati navedene sastojke za podlogu i utisnit ih unutar obruca za tortu koji smo stavili na pladanj na kojem cemo posluziti tortu, dno kalupa nije potrebno.

3.

sjediniti mikserom krem sir sa kašom od banane i rumom.

4.

želatinu staviti da bubri, po uputi s poleđine pakiranja.

5.

cokoladu staviti u vatrostalnu zdjelicu il šalicu za kavu, usitniti prethodno (najlakse mi ju je usitniti dok je hladna iz frizidera, neraspakiranu ju necim istucem (batom za meso ili valjkom za tijesto…)

6.

zagrijati 50 g vrhnja do vrenja pa staviti u cokoladu i mijesati da se cijela otopi u glatko.

7.

istući vrhnje u slag i odmah ga pola staviti u sirnu smjesu (tako je lakše za miksati).

8.

želtinu koja je nabubrila otopiti i vruuuucu ju umiksati u sirnu smjesu, zatim dodati cokoladu pa malo njeznije umiksati ostatak slaga.

9.

na podlogu od keksa razmazati karamelu i posloziti kruzno kolutove (u limun umočene) banane (u dvije kruznice), lagano ih utisnuti u taj karamel da se slijepe.

10.

Zatim staviti skoro svu kremu na podlogu, sačuvati malo.
staviti tortu da se 5 min u ledu stisne po povrsini.

e sad…onaj sloj pri vrhu sta vidite, ono tamno… e to je

*1 žlica kakao+ žlica karamela + 3 žlice usitnjenih keksa, izmješano vilicom u mrvicastu masu pa posuto po torti koja se lagano pocela stezat u frizideru. kad to stavite, nanesite i ostatak kreme (taj korak mozete preskociti, i odmah cijelu kremu staviti na podlogu, bez stavljanja u frizider), i pozdravite se sa tortom na sljedecih 5 sati.

11.

kad se stegla, pazljivo odstranimo kalup i poslazemo po njoj bananu na kolutice, okupanu u limunovom soku pa uvaljanu u kokos.
ja sam torticu prije toga posula mrvljenim bajamima i usitnjenom cokoladom od banane (u dm-u sam je kupila, ali skupa je ko vrag) ali taj dio prepustam vasoj volji i mašti. :))

PHOTO GALLERY….

Posluživanje

  1. krem sir koji sam koristila bio je namaz philadelphia, to je isto sto i dukatova dukatela ili ABC sirni namaz.
  2. banana tamni kad ju pretvorite u kašu, stavite linunov sok pritom. Ja sam si olakšala- koristila sam hipp kašice od banana/ frutek od banane i tada ne treba limun. to i Vama preporucam. Obožavam te baby kašice i inače :)
  3. VIDI komentar #22

Ljubin svoju najdražu nestrpljivicu :*

Marcipan lover loves banoffee :D

Preslatka mala-domacica banoficu je napravila ko velika!

Billi me svojom izvedbom i slikama ostavila bez teksta, predivna je i hvala ti!!!

Plavušo, vrijednice :)), hvala ti na utiscima u porukama, puno mi znači…

Priznajte da zavidite LIPOJ na tortici i slikama, a i meni šta je baš moj recept probala! Haaa? :D

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+32

Pogledaj sve fotke