Moj profil

Baozi 包子 / Bao buns *Gluten free

40 minuta
14

poznate i kao "peciva kuhana na pari" ili "baozi" 包子, ukusna su, topla, pahuljasta peciva. Napravljeni od mješavine brašna, kvasca, šećera, praška za pecivo, mlijeka i ulja, bao je mrvicu slađji od svog bliskog rođjaka, knedle/Mantou. To je vrsta punjene lepinje ili knedle nalik kruhu koja potiče iz kineske kuhinje.

poznate i kao "peciva kuhana na pari" ili "baozi" 包子, ukusna su, topla, pahuljasta peciva. Napravljeni od mješavine brašna, kvasca, šećera, praška za pecivo, mlijeka i ulja, bao je mrvicu slađji od svog bliskog rođjaka, knedle/Mantou. To je vrsta punjene lepinje ili knedle nalik kruhu koja potiče iz kineske kuhinje.

Sastojci

za
Za 4 komada: 130 grama Schar Mix B brašna
2 kašikice suhog kvasca
1 prstohvat soli
1/2 kašikice praška za pecivo
1 prstohvat šećera
po potrebi mlako mlijeko

Priprema

1.

*aktivirati kvasac uz dodatak šećera u mlakom mlijeku.Sjediniti sve ostale sastojke.
Aktvirani kvasac dodati u masu i mutiti mikserom spiralnim nastavcima za tijesto.
Tijesto mora biti mekano (kao glutensko).
Pokriti i ostaviti da se udupla.
Premijesiti na malo brašna,podijeliti na 4 dijela,svaku lopticu premijesiti na malo brašna te razviti u krug.
Premazati s malo ulja i preklopiti na pola.
Ostaviti 15 minuta.
Kuhati na pari 20 minuta.

  • Baozi(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Kina(1)
  • Kuhano-na-pari(1)
  • Kineska kuhinja(1)
  • Schar-mix-b(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.