Moj profil

Baozi 包子

49
Baozi 包子

evo malo kineske hrane.. :)

evo malo kineske hrane.. :)

Sastojci

Tijesto
500g brašna
1 paket suhog kvasca
malo soli
Punjenje
1 žlica svijetlog sojinog umaka
1 žličica tamnog sojinog umaka
malo soli
malo đumbira (usitniti)
komad poriluka (narezati na sitno)
2 žlice biljnog ulja

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto, pokriti folijom (ne aluminijskom nego prozirnom) i staviti negdje na toplo da se diže oko 1h.

2.

Promiješati sve sastojke za punjenje.

3.

Tijesto podijeliti na ca. 15 komada.

4.

Komadiće tijesta rasukati tako da su u sredini malo deblji.

Onda staviti 1-2 žlice punjenja na tijesto.

Ovako se "baozi" zatvori:
http://www.youtube.com/watch?v=5EjTMvSgP0o 

5.

Gotove baozi kuhati ca. 15min na pari, ja sam za to koristila posudu od bambusa (https://www.coolinarika.com/magazin/clanak/sito-za-kuhanje-na-pari/), možete umjesto toga i druge posude koristiti (http://metro-portal.hr/img/repository/2011/03/medium/kuhanje_na_pari_wi.jpg).

Stavite komad papira za pečenje na dno posude. Posudu stavite na lonac ili vok s vodom i morate paziti da uvijek ima dovoljno vode u loncu.

  • Kina(2)
  • Na pari(2)
  • Kineska kuhinja(2)
  • Baozi(1)
  • Asia(1)
  • Kinesko(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Testo(1)
  • Dizana tijesta(1)

3

Bas bas sam krenula da ovo nadjem, hvaaaaaaaaaalaaaaaaaa

🙂

sirov nadjev

da li se stavlja sirov nadjev ili se prije malo skuha?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Orijentalni pilav s prosom
moresi60

Orijentalni pilav s prosom