BARBI LEDENI VJETAR

KORE ; ja uvijek prvo izmiksam bjelanjke u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodavam miksajući ostale sastojke, šećer prvo, ocat i brašno. Staviti smjesu na papir za pečenje i staviti peći Tj. sušiti na već zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 30-40min dok ne postane žuto-smeđe boje. Najbolje je da svu smjesu stavite na jedan najveći lim što imate pa onda režete. Ja sam djelila smjesu na 3 lima i sve stavila u pećnicu i jedan mi je malo zagorio, a neznam što bi se dogodilo da se ostavi sastrane jedan dio kad se drugi peće. (dal će bjelanjki popustit)

Ja obično nakon 20ak min izvadim iz pećnice i preokrenem koru i odljepim papir za pećenje i stavim u pećnicu na još 20 min.

KREMA ; Žumanjke, šećer i vanili šećer pjenasto izmiksati, postepeno dodavati brašno i deci hladnog mlijeka. Sve to skupa staviti u ostatak hladnog mlijeka i izmješati sve zajedno staviti kuhati. Krema je gotova kad zgusne (oko10min kuhati).

U ohlađenu izmiksati margarin.

Prije filanja si nasjeckajte voće na kockice. Ja sam stavila ananas, kivi u sredinu i banane na vrh koje sam poškropila sa sokom od svježeg limuna (da banana brzo ne pocrni).

Izmiksajte si 4 dcl šlaga.

Staviti koru, namazati kremom, staviti voće, premazati šlagom, pa opet staviti koru, malo možete pritisnut da to dobro sjedne pa koru premažete kremom, na kremu voće, na voće malo šlaga i opet ponoviti postupak.

Barbiki sam otkinula noge i napravila joj od alu folije kratku haljinicu ko balerinu i tako mi je super sjela u kremu i folija je malo podigla. VIDI SLIKA.

Izmiksajte si ostalih 6 dcl vrhnja za šlag i ukrašavajte pumpicom tako da si prvo dobro učvrstite barbi s šlagom. Ukrašavajte po želji