Moj profil

Barbuni sa rostilja i “goli” rizoto Predlog za rucak

45 minuta
8

Ponovo brzo, jednostavno i ukusno.

Ponovo brzo, jednostavno i ukusno.

Sastojci

za
Barbuni
10-ak komada barbuna
so, ulje i rostilj, moze i elektricni :)
1 soljica od kafe oprane rize
1 mladi crni luk sa perima
1 velika kasika susama
ulje, so malo pasiranog paradajza
2 velike kasike ribanog parmezana

Priprema

1.

Ociscene, oprane, posusene i posoljene ribe prziti na vrelom rostilju, blago podmazanom uljem. Przene preliti limunovim sokom.

2.

Dok se ribice prze, na malo ulja proprziti sitno isjeckam mladi luk sa perima, dodati opranu rizu i dinstati, povremeno nalivajuci sa po malo vode. Posoliti i dodati kasiku susama. Ovo sam s namjerom htjela da probam, ispalo je vise nego dobro! Dodati malo pasiranog paradajza, samo da mu da malo boje.

3.

kad je riza gotova (al dente), skinuti sa vatre i umijesati 2 kasike ribanog parmezana. On daje vrrrrlo fini smek i kad se rizoto malo hladne, bice fino cvrst.

Posluživanje

Posluzite uz zupske tucene masline by nita i barbari hleb by godiva.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Predlog-za-rucak(1)
  • Brzo!!(1)

6

a vino.Riba bez vina pa to je nedopustivo

Mmmm….ovo je pravi rucak ! Super ideja !!!

kako bi ja ove ribice sa rostilja :))))) a nebi ni rizoto odbacila…........