Ubacite u smjesu koricu dva limuna ili limete da bude još finije. Ili dodajte vanilin šećer ili malo ruma - definitivno će poboljšati okus. Ovaj sam put stavio koricu dva limuna i ispalo je fantastično.
Moj profil
Kolač koji se sve više viđa na internetu, svakako jedan od modernih hitova. Glavna je atrakcija ovdje gotovo zagorena površina kolača koja mu daje posebnu karamel notu. Izuzetno jednostavno za napraviti, brzo je gotovo, a malo će tko odoljeti ovom desertu. Recept sam preuzeo iz The Guardiana, ali sam ga prilagodio većem kalupu, tako da su količine drugačije.
Kolač koji se sve više viđa na internetu, svakako jedan od modernih hitova. Glavna je atrakcija ovdje gotovo zagorena površina kolača koja mu daje posebnu karamel notu. Izuzetno jednostavno za napraviti, brzo je gotovo, a malo će tko odoljeti ovom desertu. Recept sam preuzeo iz The Guardiana, ali sam ga prilagodio većem kalupu, tako da su količine drugačije.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ugrijte pećnicu na 230 C (210 s ventilatorom).
2.
Miksajte sir i vrhnje dok se ne poveže, pola minute možda. Dodajte šećer pa miksajte par minuta.
3.
Zatim dodajte jedno po jedno jaje (čekajte dvadesetak sekundi između dodavanja, da se sve bolje poveže) dok miksate.
4.
Od smjese izdvojite nekoliko žlica pa pomiješajte s gustinom, brašnom i žličicom vode da ne bude grudica. Umiješajte to natrag u posudu i miksajte nekih pola minute.
5.
Izlijte u kalup veličine 22-23 cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Papir nemojte fino rezati, neka viri preko rubova (to je čak poželjno jer vam se neće izliti iz kalupa), a preporučio bih da stavite dva sloja koja utisnete u kalup. Nema veze ako su vam se stvorile "falte" od papira i što će rubovi kolača zato biti neravni kad se ispeku, to je sve OK jer ionako treba izgledati rustikalno.
6.
Lagano tapnite kalupom jedanput o radnu površinu, da izbijete velike mjehuriće i stavite peći. Pecite 40-50 minuta, ovisno o pećnici, dok ne potamni i dok još samo drhti, ali da se ne raspada. Meni je trebalo 45 minuta, s time da sam posljednjih pet minuta stavio aluminijsku foliju na vrh kolača, da baš ne pocrni. Ipak, odozgo kolač mora biti posve taman, gotovo zagoren.
7.
Sačekajte jedan sat prije skidanja obruča da kolač stigne splasnuti i da se stegne. Ako želite, narežite mlakog na kriške, ali preporučio bih da ga stavite u hladnjak na nekoliko sati - bit će još ukusniji, a i još se lakše reže.
8.
Uživajte!
Posluživanje
Kolač je sam po sebi dovoljno dobar, ali ako želite, slobodno poslužite uz neki džem ili voćni umak.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara