Uvijek je bolje imati domaci , pileci temeljac ,ali ja ga nisam imala i koristila sam kocku za supu. Krompir sam dodala u isto vrijeme kada i batake jer sam imala vrstu krompira koji se ne raspada . Isto tako , umjesto majcine dusice , mozete koristiti bilo koji suhi , mediteranski zacin.
Moj profil
Imate batake , a dosadilo vam je da ih uvijek spremate na isti nacin . Evo prijedloga . Slasno , ukusno , jednostavno !
Imate batake , a dosadilo vam je da ih uvijek spremate na isti nacin . Evo prijedloga . Slasno , ukusno , jednostavno !
Sastojci
Priprema
1.
Batake oprati , posusiti papirnim ubrusom , posoliti i pobiberiti , lagano uvaljati u brasno, te na malo masnoce proprziti sa svih strana da dobiju zlatnu boju.
2.
Izvaditi , odloziti na toplo , dodati jos malo masnoce i ubaciti sitno sjeckani crveni luk. Kada luk postane staklast , dodati na presu istisnut bijeli luk , kratko promijesati , dodati jos malo brasna , ubaciti grasak , grozdjice , majcinu dusicu , zaliti viskijem i vinom. Vratiti batake , dodati jedan dio pileceg temeljca i ostaviti da se krcka na srednje jakoj vatri oko pola sata.
3.
U medjuvremenu oguliti krompir i okruglom kasicicom vaditi kuglice . Ostatke krompira sitno isjeckati.
4.
10 min pred kraj , dodati krompir i ostatak pilece juhe. Pileca juha se dodaje po potrebi zbog regulacije gustoce sosa.
Posluživanje
Posluzila sam uz kuhanu rizu dugog zrna , ali se odlicno slaze i sa pire krompirom ili palentom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara