Moj profil

Batat na lisnatom tijestu by Ana Ugarković

60 minuta
26
Batat na lisnatom tijestu by Ana Ugarković

Recept sam pronašla u Aninoj knjizi i prilagodila ga sastojcima koje sam imala i količinama koje mi odgovaraju. Tko voli eksperimentirati i uživati u novim okusima preporučam da proba napraviti ovo jelo. Izvrsno je!

Recept sam pronašla u Aninoj knjizi i prilagodila ga sastojcima koje sam imala i količinama koje mi odgovaraju. Tko voli eksperimentirati i uživati u novim okusima preporučam da proba napraviti ovo jelo. Izvrsno je!

Sastojci

za
oko 750 g batata
1 jaje (razmućeno)
100 ml milerama (ili kiselog vrhnja)
20-30 g bučinih sjemenki
1 režanj češnjaka

Priprema

1.

Batate oguliti i peći u pećnici na malo maslinova ulja na 200 stupnjeva oko 20-30 minuta (može ostati i sirov iznutra)- ne treba soliti.

2.

Dok se peče batat, lisnato tijesto razvaljati u pravokutnik i razrezati na jednake komade (ja sam kao u originalu veličine 7x14 cm). Staviti ih u tepsiju na papir za pečenje. Tepsiju nakon toga staviti u hladnjak na pola sata.

3.

Izvaditi tijesto iz hladnjaka, namazati ga jajetom. Nakon toga razmazati i tanki sloj milerama i staviti ploške batata da se lagano preklapaju. Posoliti ih i popapriti.

4.

Na vrh dodati svježi sir i bučine sjemenke.

5.

Peći na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta dok tijesto ne promjeni boju.

6.

Dok se tijesto peče, usitniti češnjak i peršin i izmiješati ih s maslinovim uljem.

7.

Po pečenom tijestu politi malo umaka od češnjaka, peršina i maslinovog ulja.

Posluživanje

Izvrsno ide uz zelenu salatu.

  • Batat(3)
  • Pita(1)
  • Ana-ugarkovic(1)
  • Lisnato tijesto(1)

3

Postoje i recepti u kojima ide feta umjesto milerama, ja sam imala mileram pa sam stavila njega, ali sigurno ću probati i s fetom!

zanimljivo ... iako bih probala s fetom umjesto mileramom.

uzgajam ju doma ali baš nisam ljubitelj njenog okusa, moju ju obožavaju na sve načine

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od lisnatog testa i kopriva
Pomoravka

Pita od lisnatog testa i kopriva