zapravo je počelo tako što sam ispekla dvije paprike (roge) i onda sam (neobjašnjivo) dobila ideju da napravim... pečeni batat s povrćem koje ide u ratatouille, tj. batatouille po mome
zapravo je počelo tako što sam ispekla dvije paprike (roge) i onda sam (neobjašnjivo) dobila ideju da napravim... pečeni batat s povrćem koje ide u ratatouille, tj. batatouille po mome
Sastojci
Priprema
Dvije crvene paprike (roge u ovom slučaju) staviti u aluminijsku foliju i ispeći pola sata u pećnici. Pustit da malo odstoje - lakše se gule, a zatim ih narezati na trakice
Nasjeckati luk na polukrugove, par režnjeva češnjaka na fetice, balancanu i tikvicu na kockice.
Dvije rajčice (oguljene) nasjeckati na kockice.
Na malo maslinovog ulja staviti luk i češnjak, a zatim dodati ostalo povrće i kratko pirjati. Dodati passato od rajčice (koliko je potrebno da pokrije povrće) i još pirjati 10ak minuta. Dodati začine (timijan, sol, papar)
Batat oguliti i nasjeći po dužini, posuti ga crvenom paprikom, chili prahom i posoliti, dodat maslinovog ulja i promješati da se obloži uljem i začinima.
Peći 20ak minuta na 175-180 stupnjeva.
Ako vam ostane povrća može se jesti i hladno, tj. na kruhu kao sendvič (u mom slučaju i kruh je bio od prethodnog dana)...
Stavite žlicu dvije povrća na fetu kruha, naribate sira i kratko zapečete... vrlo ukusno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara