Kako dozvati trope u vlastiti vrt? .... Batida de Coco je uz Piña Coladu moj omiljeni liker s kokosom i ljetni doživljaj mi nije potpun bez njih. Pošto ih trošimo puno, odlučila sam se poigrati i napraviti ih u svojoj režiji, prema deklaracijama na original bocama. Postotak alkohola je ovdje minimalan, naglasak je na kokosu... nešto predivno. Napravite sami kokosovo mlijeko, trud je minimalan, užitak je maksimalan!
Kako dozvati trope u vlastiti vrt? .... Batida de Coco je uz Piña Coladu moj omiljeni liker s kokosom i ljetni doživljaj mi nije potpun bez njih. Pošto ih trošimo puno, odlučila sam se poigrati i napraviti ih u svojoj režiji, prema deklaracijama na original bocama. Postotak alkohola je ovdje minimalan, naglasak je na kokosu... nešto predivno. Napravite sami kokosovo mlijeko, trud je minimalan, užitak je maksimalan!
Sastojci
Priprema
Prvo radimo kokosovo mlijeko (prema monchislavi, samo sa više kokosa) - vodu i kokosovo brašno ugrijati na laganoj vatri, kuhati 5-10 minuta, malko prohladiti i toplo ubaciti u blender ili multipraktik te miksati na najvećoj brzini dok ne usitnite kokos.
Na posudu postaviti cjedilo te ga obložiti gazom (duplom), uliti dio smjese, napraviti zavežljaj i rukama istisnuti kokosovo mlijeko... bit će predivno gusto i aromatično. Ponoviti postupak dok ne istisnete svo mlijeko. Spremiti ga u boce ili odmah iskoristiti :-) Kroz kratko vrijeme se odvoji kokosovo vrhnje, ne brinite - prije uporabe samo promućkajte. Jako brzo gotovo a bolje nećete kupiti nigdje!
Sve sastojke (osim alkohola) kuhati na laganoj vatri par minuta uz stalno miješanje. Ohladiti, uliti rum ili cachaçu, promućkati i spremiti u staklene boce. I ono najvažnije, uživati :-) :-)
Posluživanje
Poslužiti uz fantastične bounty čokoladice by vanylica! Uliti u omiljene koktele i napiti omiljene kolače...
67