Moj profil

Baum (drvo)kuchen

120 minuta
76
Baum (drvo)kuchen

Ovo je tipični Njemački kolač koji se pravi za Božične praznike. Ova masa se peče u slojevima na gornjoj hici (gril) i kad se presjeće izgleda kao stablo od drveta i po tome je dobio ime Baum ( drvo ) kolač.

Ovo je tipični Njemački kolač koji se pravi za Božične praznike. Ova masa se peče u slojevima na gornjoj hici (gril) i kad se presjeće izgleda kao stablo od drveta i po tome je dobio ime Baum ( drvo ) kolač.

Sastojci

za
Masa
250 g putera
200 g šecera
2 vrecice vanilije
125 g brašna
125 g gustina
100 g marcipana
3 kašike procjeđene marmelade od kajsije
1 mala kašika praska za pecivo
2-3 kašike ruma
naribanu koricu od jednog limuna
1 kašika AKO SE IMA mljevenog ingvera i koriandera
Za premaz
3 kasike procjedjene marmelade od kajsija

Priprema

1.

Puter,šecer i vaniliju pjenasto umutiti. Jaja razdvojiti. Izribani marcipan dodati i jedan po jedan žumanjak umutiti . Dodati limunovu koru, rum, ( ingver, korijander ) i procjeđenu marmeladu u masu. Brašno, gustin i prašak za pecivo dodati. Bjeljanjak čvrsto mutiti i polagano dodavati u masu.

2.

U formu od ( 20-26 cm ) staviti pak papir. Za prvi sloj staviti 3-4 kašike mase, ravno podjeliti i peći na gornjoj hici (gril) oko 4-5 min.dok kolač neporumeni odozgo.Izvaditi iz rerne i onda stavljati oko 2 kašike mase, ponovo ravnomjerno, pažljivo podjeliti po kolaču ( ne sa pritiskom ):slika i peci dok opet gornja kora neporumeni:slika. Ostalu masu tako dalje peći dok se masa ne potrosi ! Gotovi kolac ohladiti i najbolje je ga jedan dan ostaviti da se sastojci sjedine. Premazati ga prvo sa marmeladom i onda preliti sa otopljenom čokoladom i ukrasiti po zelji.

6.

:dekoracija 2—Najvznije je da se čitavo vrijeme ostane pored šporeta jer kolač može brzo da izgori ( zavisi od šporeta )—

7.

Dekoracija 3

8.

Komadić

Posluživanje

Ovdje se kaze ako nekoga poštujes i volis onda ćes mu napraviti Baum kuchen,
jer samo pečenje traje oko 90 min. . I onaj koji taj kolac dobije zna da cijeni taj trud.

  • Kolaci-marcipan(2)
  • MARCIPAN(2)
  • Dekorisanje-torti(1)
  • Baumdrvo(1)
  • Marcipan-kolaciii(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

22

Divno!

Sigurno je super sa marcipanom i dzemom, mogu misliti, bas cu nekad probati i ovu varijantu, svidja mi se po sastojcima vec :))

Lilli ovo je baš nesvakidašnji slatkiš. Zanimljivi su mi i sastojci i način izrade, a ukrasi su preslatki. Izuzetno mi se dopada Baum kuchen!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta