Moj profil

Bavarska krema

60 minuta
421
Bavarska krema

Bavarska je krema sam početak abecede, a zbog onog u što se sve kao osnova može doraditi, primjerice s voćem i voćnim sokom, čokoladom, grilažem… drže je kremom svih krema.

Bavarska je krema sam početak abecede, a zbog onog u što se sve kao osnova može doraditi, primjerice s voćem i voćnim sokom, čokoladom, grilažem… drže je kremom svih krema.

Sastojci

250 ml mlijeka
100 g šećera
malo soli
2 žlice konjaka

Priprema

1.

Pjenasto umutite žumanca, šećer i konjak metlicom za snijeg. Šećer se mora rastopiti da nastane gusta krema.

2.

Posebno skuhajte mlijeko s mahunom vanilije i dodatkom soli pa još vruće polako dodajte žumancima sa šećerom uz neprekidno miješanje.

3.

Kremu prelijte u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko pa nastavite lagano kuhati miješajući da se krema ne uhvati za dno posude.

4.

Vruću kremu skinite s vatre i umiješajte u nju rastopljenu želatinu prema uputama s vrećice. Kremu ohladite.

5.

Kremu možete držati u hladnjaku do posluživanja. Dok se krema hladi, istucite slatko vrhnje i umiješajte ga u nju.

6.

Kremu ulijte u čaše ili kalupe pa je ostavite da u hladnjaku odstoji bar 2 sata.

Posluživanje

Ako je krema u čašama, ukrasite je i poslužite. Ako ste je izlili u kalup, nakon hlađenja je istresite na tanjur, ukrasite i poslužite.

Savjet

U ovu kremu možete, po želji, dodati kavu, čokoladu, orah, bademe ili neko svježe voće.

  • Deserti(37)
  • Kreme(19)
  • Krema(7)
  • Kolači(6)
  • Desert(5)
  • Slatko(4)
  • Bavarska krema(4)
  • Desert-u-casi(3)
  • Krem(3)

15

#13 20-ak minuta ukupno od samog početka.

Mozda sam ja nesto preskocila, kada se stavlja slatka pavlaka (vrhnje)? Izgleda divno, hocu da mi uspe iz prvog puta! 🍻

Koliko dugo vremenski se kuha krema?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vanil krem štrudla
jekago

Vanil krem štrudla