Moj profil

Bavarska krema

60 minuta
420
Bavarska krema

Bavarska je krema sam početak abecede, a zbog onog u što se sve kao osnova može doraditi, primjerice s voćem i voćnim sokom, čokoladom, grilažem… drže je kremom svih krema.

Bavarska je krema sam početak abecede, a zbog onog u što se sve kao osnova može doraditi, primjerice s voćem i voćnim sokom, čokoladom, grilažem… drže je kremom svih krema.

Sastojci

250 ml mlijeka
100 g šećera
malo soli
2 žlice konjaka

Priprema

1.

Pjenasto umutite žumanca, šećer i konjak metlicom za snijeg. Šećer se mora rastopiti da nastane gusta krema.

2.

Posebno skuhajte mlijeko s mahunom vanilije i dodatkom soli pa još vruće polako dodajte žumancima sa šećerom uz neprekidno miješanje.

3.

Kremu prelijte u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko pa nastavite lagano kuhati miješajući da se krema ne uhvati za dno posude.

4.

Vruću kremu skinite s vatre i umiješajte u nju rastopljenu želatinu prema uputama s vrećice. Kremu ohladite.

5.

Kremu možete držati u hladnjaku do posluživanja. Dok se krema hladi, istucite slatko vrhnje i umiješajte ga u nju.

6.

Kremu ulijte u čaše ili kalupe pa je ostavite da u hladnjaku odstoji bar 2 sata.

Posluživanje

Ako je krema u čašama, ukrasite je i poslužite. Ako ste je izlili u kalup, nakon hlađenja je istresite na tanjur, ukrasite i poslužite.

Savjet

U ovu kremu možete, po želji, dodati kavu, čokoladu, orah, bademe ili neko svježe voće.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback