Moj profil

Bavarska peciva

120 minuta
203
Bavarska peciva

Ko ne voli peciva...mislila sam danas da pravim nešto drugo, ali jela su mi se slana peciva...

Ko ne voli peciva...mislila sam danas da pravim nešto drugo, ali jela su mi se slana peciva...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250 ml topli vode
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
650 do 675 g univerzalnog brašna
8 viršli,presečenih na pola
i još
2 litra vode
semenke po ukusu, krupna so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplu vodu dodati suvi kvasac i kašičicu šećera,promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

2.

U veću posudu prosejati brašno, dodati toplo mleko, so,otopljen puter i nadošli kvasac i zamesiti testo.

Isipati na radnu površinu i umesiti dok ne dobijete lepo glatko testo. Oblikovati u kuglu, premazati sa uljem,pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla. ( oko sat vremena,ja obavezno zagrejem malo rernu i ostavim testo tamo da raste )

3.

Uzeti pola od testa, rastanjiti testo na blago pobrašnjenoj radnoj površini ( ja nisam brašnila radnu površinu ) u pravougaonik debljine oko 05mm,raseći testo po dužoj strani oko 2cm široke trakice.

Viršle iseći na pola ( naše evropske viršle ovde su jako dugačke i meni su baš bile onako kako ja volim a ako se kupuju kanadske viršle, one su puno kraće i zaviti ih cele ili i njih iseći na pola,imaćete manja peciva ) i svaku trakicu zaviti oko viršle, kao kad pravite rolnice od lisnatog testa,da malo preklapa svaki navoj.

4.

Zaviti viršle sa prvim delom testa i onda isto tako uraditi i sa drugim delom testa, rastanjiti prvo, raseći na trakice i zaviti ostatak viršli. Ja nisam imala dovoljno viršle za svo testo, u ostatak testa sam stavljala ćureću kobasicu.

5.

U veću šerpu sipati vodu i sodu bikarbonu i pustiti da provri...svako pecivo ubaciti u vrijuću vodu i kuvati oko 1 minut, videćete kako će testo malo narasti,sa šupljikavom kašikom izvaditi pecivo i stavljati na pleh na koji ste stavili nekoliko kuhinjskih ubrusa, da upiju višak vode.

6.

Na drugi, veći pleh,staviti papir za pečenje,naređati peciva,ostaviti mesta između peciva jer će prilikom pečenja da još naraste.

7.

Umutiti jaje sa malo vode,premazati svako pecivo,posuti sa krupnom solju i semenkama po izboru.

Uključiti rernu na 200*C i peći peciva u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 do 17 minuta ili dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Ohladiti i poslužiti sa kečapom,senfom ili nekom umakalicom po vašem izboru.

  • Peciva(9)
  • Pecivo(3)
  • Isprobati(2)
  • Bavarska-peciva(2)
  • Always(1)
  • Peciva-slana(1)
  • HRENOVKE(1)
  • Za decu(1)
  • Testo(1)

27

Hvala na odgovoru! Planiram da pravim svasta nesto, pa sam mislila njih da napravim dan ranije... Videcu kako cu se organizovati. 🙂

Pozdrav!

Draga moja, ja ih nisam pravila, ako hoćeš ti možeš da probaš, ali sa manjom količinom. Topli pozdrav.

Mogu li se praviti dan ranije?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bavarska peciva
Sibella

Bavarska peciva

Recepti koji koriste slične sastojke

kiflice s hrenovkama
Luda-Zeka

kiflice s hrenovkama