Bavarska peciva, cvorovi

Mljeko zajedno zagrijati sa vodom i buterom da bude mlako pa  to prebaciti u posudu u kojoj cete umjesiti tjesto.

Dodati secer i kvasac izmjesati dobro pa kad se sav kvasac istopio dodati brasno pomjesano sa soli i umjesiti u fino glatko tjesto. Ostaviti na toplom da se udvostruci volumen.

Ptiptemiti pleh pokriven sa pairom za pecenje.

Tjesto izruciti na vrlo malo brasna pa ga podjeliti na 16 jednakih djelova. 

Svaki dio praviti u cvoric ili po zelji oblik, stavljati ih na papir. Da stanu 20 minuta.

U vecoj posudi zagrijati vodu sa sodom bikarbonom.

Peciva stavljati u vodu da utonu 20 sekundi, vaditi ih sa zicom dobro da se ocjede od tekucine pa ih stavljati opet na papir za pecenje i odmah posuti sa curokotom i grubom soli.

Tako uraditi sa svakim pecivom. Ostaviti ih da miruju 10 minuta.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 200 stepeni. 

Peci peciva 20-25 minuta.