Pošto kolači za nedelju nisu uspeli, odlučili smo da napravimo (da, zajedno, ja sam umesila testo i 'kuvala' a on je oblikovao i pekao) nešto mnogo bolje od kolača - pecivo i to bavarsko.
Pošto kolači za nedelju nisu uspeli, odlučili smo da napravimo (da, zajedno, ja sam umesila testo i 'kuvala' a on je oblikovao i pekao) nešto mnogo bolje od kolača - pecivo i to bavarsko.
Sastojci
Priprema
U veću posudu sipati vodu, dodati kavasac i šećer i ostaviti par minuta dok se kvasac ne aktivira. Kada se kvasac aktivirao dodati so, ulje i brašno te zamesiti meko testo i ostaviti ga da kisne dok mu se zapremina ne udvostruči.
U šerpu sipati vodu (1,5-2l) i dodati sodu bikarbonu i pustiti da provri. Nakislo testo oblikovati po želji (kifle, perece, stapići, ...). Pecivo kuvati u ključaloj vodi 30 sekundi, a zatim staviti na pleh obložen papirom za pečenje, premazati žumancetom umećenim sa kašikom vode, posuti solju (ako se odlučite da pecivo ne premazujete sa puterom) i peći u zagrejanoj rerni na 180C dok pecivo ne poprimi braon boju.
Za puter premaz istopiti puter i dodati sitno iseckan beli luk (ili pola kašičice belog luka u prahu), te time premazati pecivo čim ga izvadite iz rerne, ostaviti oko 5 minuta da pecivo upije puter i spremno je za jelo :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara