Moj profil

Bavarsko pivsko pečenje

90 minuta
158
Bavarsko pivsko pečenje

Jako fino toplo kao glavno jelo ili na tanko narezane kao narezak .

Jako fino toplo kao glavno jelo ili na tanko narezane kao narezak .

Sastojci

za
oko 1,250-1,500 svinjskoga odkoštenog mesa u komadu/ tipa vrat ili leđa
Marinada
700ml pive
3žlice senfa/ljuti bi bio pravi pogodak ali može i dijon
3-4žlice cvjetnog meda

Priprema

1.

Očistite meso od viška masnoće i žilica.Operite ga i osušite. U lonac stavite sve sastojke za marinadu i sitno nasjekcani luk .Pustite da sve kuha oko 5 min ili dok luk ne omekša .Sve ispasirate štapnim mikserom i ostavite da se dobro ohladi.

U veliku kesu za zamrzavanje stavite meso ,prelijete sve marinadom zaveže čvor na kesici ,pa sve stavite u zdjelu .Pustite da se meso marinira najmanje 8h  ali moj vam je savjet da ga ostavite u marinadi preko noći.

2.

Prije pečenja meso izvadite barem pola sata prije iz frižidera da bude na sobnoj temperaturi. Meso izvadite iz marinade osušite kuhinjskim papirom. ,posolite ga i popapriteU zdjelici sa strane izradite maslac sa brašnom pa premažete preko mesa.Popržite meso par minuta sa svake strane da uhvati finu boju .Prebacite meso u keramički pekač  stavite umak /marinadu.

3.

Pecite meso u zagrijanoj pećnici na 180C nekih 1,5 h.Možete jednom tokom pečenja okrenuti meso. Servirate meso sa prilogom po želji uz umak.  

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback