Jako fino toplo kao glavno jelo ili na tanko narezane kao narezak .
Jako fino toplo kao glavno jelo ili na tanko narezane kao narezak .
Sastojci
Priprema
Očistite meso od viška masnoće i žilica.Operite ga i osušite. U lonac stavite sve sastojke za marinadu i sitno nasjekcani luk .Pustite da sve kuha oko 5 min ili dok luk ne omekša .Sve ispasirate štapnim mikserom i ostavite da se dobro ohladi.
U veliku kesu za zamrzavanje stavite meso ,prelijete sve marinadom zaveže čvor na kesici ,pa sve stavite u zdjelu .Pustite da se meso marinira najmanje 8h ali moj vam je savjet da ga ostavite u marinadi preko noći.
Prije pečenja meso izvadite barem pola sata prije iz frižidera da bude na sobnoj temperaturi. Meso izvadite iz marinade osušite kuhinjskim papirom. ,posolite ga i popapriteU zdjelici sa strane izradite maslac sa brašnom pa premažete preko mesa.Popržite meso par minuta sa svake strane da uhvati finu boju .Prebacite meso u keramički pekač stavite umak /marinadu.
Pecite meso u zagrijanoj pećnici na 180C nekih 1,5 h.Možete jednom tokom pečenja okrenuti meso. Servirate meso sa prilogom po želji uz umak.
14