Torta je bila prigodna i dovršena u posljednji tren pa nije bilo vremena za uobičajeni photo session tako da je poslikana u hladnjaku na lokaciji posluživanja. Sve navedeno nije utjecalo na razinu uživanja u okusima. Torta je sočna, osvježavajuća i odlično podnosi vrućine.
Torta je bila prigodna i dovršena u posljednji tren pa nije bilo vremena za uobičajeni photo session tako da je poslikana u hladnjaku na lokaciji posluživanja. Sve navedeno nije utjecalo na razinu uživanja u okusima. Torta je sočna, osvježavajuća i odlično podnosi vrućine.
Sastojci
Priprema
Grah operite i ostavite namočen u hladnoj vodi tijekom noći. Slijedeći dan ga stavite kuhati u dosta vode. Kuhajte dok potpuno ne omekša.
Za pripremu tijesta umutite snijeg od bjelanjaka. Dodajte jedan po jedan žutanjak pa postepeno umiješajte šećer i vanilin šećer. U zasebnoj posudi izmiješajte praškaste sastojke: kakao, škrob i brašno. U dobivenu smjesu lopaticom polako prebacujući smjesu umiješajte praškaste sastojke. Izlijte u kalup i pecite na 180°C. Vrijeme pečenja ovisi o tipu pećnice i može varirati pa je najsigurnije čačkalicom redovito provjeravati stanje.
Kuhani grah propasirajte i u dobiveni pire dodajte vanilin šećer, bademe i rum. Dobit ćete smjesu okusom nalik pireu od kestena. Margarin za kolače pjenasto umutite sa šećerom u prahu. Dodajte pire i dobro izmiješajte električnom mješalicom.
Umutite slako vrhnje koristeći učvršćivač kako bi dodatno stabilizirali kremu. Dodajte tučeno slatko vrhnje kremi i dobro izmiješajte električnom miješalicom.
Tijesto razrežite po dužini na tri jednaka dijela i nadjenite kremom. Ukrasite po želji, ukusu i prigodi. Ja sam koristila jestivu pokrivku i tučeno slatko vrhnje.
DRAGA NARCISA...VJERUJEM DA JE TORTA UKUSNA I FINA....ALI MENI JE SAMA FOTOGRAFIJA SASVIM DOVOLJNA DA JU OCJENIM...PREKRASNO I ORIGINALNO !!!!
Točno, ElizabetaKM, 450 g je mjera sirovog graha. Antune, samo ti mijenjaj kremu po ukusu. Ova je verzija kreirana, jer je, između ostalog, imala zadatak ne rastopiti se tijekom 3 sata na 37°C. To joj je pošlo za rukom. Za normalnu konzumaciju kod kuće, gdje neće biti izložena tim ekstremnim uvjetima, možeš ju kombinirati kako god hoćeš. Alice, probaj ovo, jer nitko nije mogao pogoditi da se radi o grahu.
Kako je tebi ispao recept?
7