Moj profil
jonami
31.10.2015.

Bečka by baka Gina

33

Baka Gina već duže nije sa nama... Sjećanje na najdivniju osobu i ljubav koju nam je pružala jače je od vremena i od zaborava...

Kada kuhinja zamiriše, prvo sto svi u kući kažu 'opet iz bakine sveske'

Baka Gina već duže nije sa nama... Sjećanje na najdivniju osobu i ljubav koju nam je pružala jače je od vremena i od zaborava...

Kada kuhinja zamiriše, prvo sto svi u kući kažu 'opet iz bakine sveske'

jonami
31.10.2015.

Sastojci

50 g svinjska mast
5 žlice šećera
1 kom jaje
5 žlice mlijeka
3 žlice livadskog meda
2 žlice ruma
1 žličica sode bikarbone
500 g brašna
Za fil
1/2 l mlijeka
4 žlice brašna
5 žlice šećera
250 g putera
200 g šećera u prahu
1/2 dl ruma
100 g mlecne cokolade
Jedan štapić vanilije
50 g Mljevenih oraha za posipanje

Priprema

1.

Mast, šećer, jaje, mlijeko, med i rum ugrijati na vatri, ali da ne provri, uz stalno mijesanje

2.

Kada se ohladi dodati brašno izmješano sa sodom.

Tijesto podijeliti u 4 dijela i rastanjiti svaki dio u koru veličine pleha od rerne. Peci na poledjibni pleha svaku koru po 3-4 minuta u rerni ugrijanoj na 180 stepeni

3.

Od 1/2 litra mlijeka odvojiti malo i razmutite sa brašnom i šećerom. Ostatak staviti na vatru da proključa, sa šipkom vanilije podijeljenom uzdužno na pola. Kada se ugrije, dodati umucenu masu brašna i šećera. Kuvati na tihoj vatri. Dodati izlomljenu čokoladu.

4.

Umutiti puter sa šećerom u prahu i rumom.

Kada se kuvana smjesa ohladi, sastaviti sa smjesom od putera.

5.

Pripremljenim filom premazati kore uključujući i gornju, koju pospemo sjeckanim orasima.

Ostaviti da odstoji preko noći, pa rezati na stanglice. 

Kolac je jako mirisan i kremast

  • Med(2)
  • Pies-m(1)
  • RUM(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Baka-gina(1)
  • Čokolada(1)
  • Pita(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)