Baka Gina već duže nije sa nama... Sjećanje na najdivniju osobu i ljubav koju nam je pružala jače je od vremena i od zaborava...
Kada kuhinja zamiriše, prvo sto svi u kući kažu 'opet iz bakine sveske'
Baka Gina već duže nije sa nama... Sjećanje na najdivniju osobu i ljubav koju nam je pružala jače je od vremena i od zaborava...
Kada kuhinja zamiriše, prvo sto svi u kući kažu 'opet iz bakine sveske'
Sastojci
Priprema
Mast, šećer, jaje, mlijeko, med i rum ugrijati na vatri, ali da ne provri, uz stalno mijesanje
Kada se ohladi dodati brašno izmješano sa sodom.
Tijesto podijeliti u 4 dijela i rastanjiti svaki dio u koru veličine pleha od rerne. Peci na poledjibni pleha svaku koru po 3-4 minuta u rerni ugrijanoj na 180 stepeni
Od 1/2 litra mlijeka odvojiti malo i razmutite sa brašnom i šećerom. Ostatak staviti na vatru da proključa, sa šipkom vanilije podijeljenom uzdužno na pola. Kada se ugrije, dodati umucenu masu brašna i šećera. Kuvati na tihoj vatri. Dodati izlomljenu čokoladu.
Umutiti puter sa šećerom u prahu i rumom.
Kada se kuvana smjesa ohladi, sastaviti sa smjesom od putera.
Pripremljenim filom premazati kore uključujući i gornju, koju pospemo sjeckanim orasima.
Ostaviti da odstoji preko noći, pa rezati na stanglice.
Kolac je jako mirisan i kremast
:(Još nema komentara