..po rc. moje bake agathe...jako mirisna,ukusna,prava jesenska poslastica...mozete je posluziti toplu,a odlicna je i hladna..
..po rc. moje bake agathe...jako mirisna,ukusna,prava jesenska poslastica...mozete je posluziti toplu,a odlicna je i hladna..
Sastojci
Priprema
Brasno za tijesto prosijte na radnu povrsinu,u sredini napravite udubljenje,dodajte ulje,jaje,sol,i mlaku vodu.Nozem sve izmijesajte pocevsi od ruba,,a ako vam je lakse,sastojke mozete izmijesati i mikserom.
Mijesite tijesto,rukama,10-tak min. da dobijete podatno i glatko tijesto.Oblikujte kuglu,vrecicu za zamrzivac,iznutra premazite uljem,pa stavite oblikovano tijesto.u zdjelu,pokrijte ga ugrijanom kuhinjskom krpom i drzite 45. min. na toplom mijestu.Posudu odrzavajte toplom.
Nakon 45. min. izvadite tijesto,premijesite ga,ponovo ga vratite u vrecicu,i neka tako "miruje"preko noci.
Drugi dan,rasirite cisu kuhinjsku krpu,i dobro pospite brasnom.stavite tijesto i tanko ga razvaljajte.Rastopite 1 zlicu maslaca i premazite tijesto.
FIL ZA NADJEV:
Rastopite u tavici,maslac,dodajte mrvice,proprzite ih.Namocite grozdice u toploj vodi i ocijedite ih.Jabuke,ogulite,pa ih naribajte,dodajte,bademe,vanilin secer,cimet,grozdice,mrvice,sve dobro izmijesajte.
Premazite tijesto nadjevom,savijte ga oprezno.Dobro pritisnite rubove i donji rub.
Zagrijte pecnicu,na 200C. premazite masnocom lim,stavite strudlu,rastopite preostali maslac,i premazite,savijacu,po povrsini,i sa strana.Pecite 30-40 min.Toplu pospite secerom u prahu i vanilin sevcerom.
Posluživanje
Ova strudla ima jako fino tijesto,u omotacu,tankog tijesta,voce mozete upotrebiti svako sezonsko..npr. visnje,kajsije,voce ostaje jako socno i aromaticno..-ovo je odlicna poslastica becke kuhinje,koja se posluzuje s finim umakom od vanilije..
...kod izrade tijesta,vazno je napomenuti,pospite sake brasnom,pa ih "gurnite"ispod tijesta..tako da ga mozete razvlaciti sa svih strana.....tijesto mora biti tanko da se kroz njega vidi uzorak kuhinjske krpe/ubrusa..
....
ako bademe lagano proprzite na suhoj tavici dat ce strudli osobitu aromu...
....ja sam slikala cjeli postupak izrade,ali nazalost,ne mogu postaviti slike,uz rc.--opet neka tehnicka greska,kada budem mogla postavicu slike,pa da vidite i postupak /korak-po korak izrade..Uzivajte""u ovoj starinskoj i finoj strudlici:)))
23