Moj profil

Bedemovo mlijeko

141
Bedemovo mlijeko

Bademovo mlijeko je poznato jos od srednejg vijeka. Zbog svoje stabilnosti i zbog toga sto nije lahko kvarljivo kao kravlje mlijeko, bilo je jednako popularno u zemljama islamskog svijeta kao i u krscanskim zemljama. Bademi su bogati vlaknima, sadrze vitamin E, magnesium, selenuim, potasium, cink, zeljezo, fosfor, kalcij,..., a bademovo mlijeko ima znatno manje proteina od kravljeg mlijeka. Jedna solja bademovog mlijeka sadrzi 60 kalorija, dok jedna solja kravljeg mlijeka ima 150 kalorija. Bademovo mlijeko je pogodno za sve one koji su na dijeti i zele da smanje unos kalorija, za one koji imaju problem sa povisenom masnocom u krvi, za ljude sa bubreznim oboljenjima, kao i za sve one koji iz bilo kojeg razloga ne zele ili ne smiju da unose proteine zivotinjskog porijekla u svoj organizam (vegani, vegetarijanci). Takodje, bademovo mlijeko je odlicna zamjena za kravlje mlijeko i prilikom kuhanja.

Bademovo mlijeko je poznato jos od srednejg vijeka. Zbog svoje stabilnosti i zbog toga sto nije lahko kvarljivo kao kravlje mlijeko, bilo je jednako popularno u zemljama islamskog svijeta kao i u krscanskim zemljama. Bademi su bogati vlaknima, sadrze vitamin E, magnesium, selenuim, potasium, cink, zeljezo, fosfor, kalcij,..., a bademovo mlijeko ima znatno manje proteina od kravljeg mlijeka. Jedna solja bademovog mlijeka sadrzi 60 kalorija, dok jedna solja kravljeg mlijeka ima 150 kalorija. Bademovo mlijeko je pogodno za sve one koji su na dijeti i zele da smanje unos kalorija, za one koji imaju problem sa povisenom masnocom u krvi, za ljude sa bubreznim oboljenjima, kao i za sve one koji iz bilo kojeg razloga ne zele ili ne smiju da unose proteine zivotinjskog porijekla u svoj organizam (vegani, vegetarijanci). Takodje, bademovo mlijeko je odlicna zamjena za kravlje mlijeko i prilikom kuhanja.

Sastojci

1 solja badema
4-5 solja vode
1-2 kasike meda, (Ili par hurmi-datula ili bilo koji zasladjivac po zelji)

Priprema

1.

 Neoguljene bademe potopiti u vodu preko noci (ili 12h)

2.

Ocjediti ih i staviti u blender. Nasuti 4 solje vode (ili 5 solja ako zelite rijedje mlijeko) i blendati 1-2 minuta. 

3.

 Mozete dodati zasladjvac koji zelite, ja sam koristila med (preporucujem i hurme/datule)

4.

Mlijeko procijediti kroz cjediljku ili kroz pamucnu gazu.

5.

Mlijeko nasuti u staklenu flasu i ostaviti u frizider, a ostatak mljevenih badema mozete ikoristiti za kolace ili hljeb (ili sta god zelite).

Posluživanje

Ukoliko zelite mozete ga zasladiti medom ili hurmama/datulama, a mozete ga ostaviti i nezasladjeno.

  • Bademovo-mlijeko(2)
  • Bademovo-mleko(1)
  • Mlijeko-od-badema(1)
  • Mljeko-bademovo(1)
  • Mlijeko(1)
  • Zdravo(1)
  • Lchf-home-made(1)

18

Koliko se može čuvati u hladnjaku?

Otprilike litar i po.

Koliko mleka se dobije od 1 šolje badema?

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Berry Dream Cream
Gurmance

Berry Dream Cream