Moj profil

Begova čorba

277
Begova čorba

Begova čorba spada u jače čorbe od kokošijeg ili pilećeg mesa s dodatkom bamje ili bamije ( biljke čiji se mahunasti plodovi, puni sjemenki, koriste za pripremu jela i dobivanje jestivog ulja ). S obzirom da je rijetka, a smatra se i afrodizijakom, cijena joj je vrlo visoka. Čorba je zaista prava poslastica mmmmmmmmmmmmm.

Begova čorba spada u jače čorbe od kokošijeg ili pilećeg mesa s dodatkom bamje ili bamije ( biljke čiji se mahunasti plodovi, puni sjemenki, koriste za pripremu jela i dobivanje jestivog ulja ). S obzirom da je rijetka, a smatra se i afrodizijakom, cijena joj je vrlo visoka. Čorba je zaista prava poslastica mmmmmmmmmmmmm.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 gr kokošijeg ili pilećeg mesa
200 gr korijenastog povrća ( mrkva, peršin, celer )
50 gr maslaca
50 gr brašna
20 gr sušene bamje
50 gr kajmaka ili milerama
1/2 limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kokošije ili pileće meso operite, stavite u lonac, nalijte vode, posolite i kuhajte s očišćenom mrkvom, peršinom, celerom i lovorom. kada je meso kuhano, procijedite supu, odvojite meso od kostiju i izrežite ga na kockice. Tako izrežite i kuhanu mrkvu, peršin i celer.

2.

U posudu stavite maslac, zagrijte ga, dodajte brašno, popržite, zalijte supom od kokošijeg mesa i kuhajte oko 15 minuta. Dodajte meso i povrće izrezano na kockice pa zajedno prokuhajte. Skinite s vatre i ostavite da se ohladi.

3.

U međuvremenu skuhajte bamiju u vodi s malo limunova soka. Ocijedite, properite i dodajte čorbi., zajedno prokuhajte. Razmutite žumanjak s kajmakom ili mileramom, umiješajte ga u čorbu, dodajte limunov sok i malo maslaca, pobiberite.

Posluživanje

Bamja se zbog sluzavosti potopi u vodu i ostavi dok ne nabubri, a zatim se isperu u nekoliko voda. Najbolje je da se prije upotrebe prokuha nekoliko minuta u vodi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback