Ovaj recept za tortu sam takođe pronašla u jednom od časopisa, i htela da podelim sa vama ovo prelepo zadovoljstvo od torte.Tortu nisam pravila strogo po receptu, malo sam umešala svoju kreativnost,i boja je nego original. Pravila sam je 5 puta u roku od dva meseca, svi koji su je probali su oduševljeni, nadam se da ćete i vi biti.
Ovaj recept za tortu sam takođe pronašla u jednom od časopisa, i htela da podelim sa vama ovo prelepo zadovoljstvo od torte.Tortu nisam pravila strogo po receptu, malo sam umešala svoju kreativnost,i boja je nego original. Pravila sam je 5 puta u roku od dva meseca, svi koji su je probali su oduševljeni, nadam se da ćete i vi biti.
Sastojci
Priprema
Ulupati belanca sa 280 gr šećera u čvrst šam, pa uliti u pleh obložen papirom za pečenje i koru peći na 180C oko pola sata. Procenićete sami koliko je dovoljno, jer zavisi i kako vam peče rerna.
Zatim poparti orahe sa 1/2 šolje vrelog mleka.
Umutiti margarin sa 200 gr šećera u prahu, te ga sjediniti sa poparenim orasima.
Penasto umutiti žumanca sa 100 gr šećera, te umešati 3 pune kašike brašna. Smesu ukuvati u 5 dl ključalog mleka u koje ste dodali i vanil-šećer. Ostaviti da se krem ohladi.
Posebno izmiksati 150 gr margarina, te ga sjediniti sa ohlađenom smesom. Sve dobro umutiti dok se ne dobije fin krem i dodati sitno seckanu čokoladu, i još jednom umutiti da se lepo rasporedi čokolada.
Tortu filovati na sledeći način:
Na koru od belanaca napre naneti fil od oraha, zatim piškote koje ste prethodni blago potopili u mleko, preko piškota žut fil, i preko fila šlag.
Ukrasite po želji. Ja sam svoju u brzini ukrasila kao na slici.
Posluživanje
Poželjno je tortu napraviti dan ranije kako bi se filovi lepo stegli. Nećete verovati kako se torta topi u ustima.
Ako se prave dve korice recimo, jednom sam i tako pravila, onda cete imati jos 5 zumanaca viska, jer od prve korice vec imate zumanca koja se iskoriste po receptu, a od drugih 5 zumanca sam pravila fil kao za EKLERE ili Princes krofne, umutila zumnaca sa 7 kasika secera, dodala 3 kasike brasna, vanil secer, malo hladnog mleka u sve to da bude malo redje, i sve to polako sipala u 400ml prokljualog mleka, na tihoj vatri kuvala fil,i dodala malo margarina oko 100gr,mesala da se margarin rastopi, fil dobije gustinu, sklonila d se ohladi, Kad se ohladio dodala sam rendanu napolitanku od lesnika, oko 2 reda napolitanke, tako da, potrebna je masta, volja, potrebne namirnice u kuci, i dobijate VRH tortu, heheh...
Ja sam je pravila zimedju ostalog i za rodjendan svoje mame, kako i za rodjendan svog malog bratica od tetke, a pravicu je jos jednom i za Novu godinu, bez sumnje...Iance velicina pleha je 26, da, mada sam ja pravila i u malo vecem plehu, kako god korica ispada fino debela ako se lepo osusi u rerni, ali ne da se presusi pa da se lomi...Sa svim tim filovima ispada jako debela, tacnije visoka, kremasta, slatka, ma topi se jednostavno u ustima...Ja sam od nje imala oko 16 paceta, mada mozete seci i deblje parcice ali mislim da nem apotrebe jer je slatka, bogata ukusom, i mislim da nema potrebe a vecim parcetom. MOze se peci i u cetvrtastom plehu svakako, kako kojoj domacici odgovara....Velki pozdrav i drago mi je sto je moja tortica otisla u omiljene.😉
Kako je tebi ispao recept?
4