Ovo je stari grcki resept za vanilice.
Sastojci
Priprema
Pripreme:
Drobljhene orahe propecite na tihoj vatri dok ne porumene.
U casici uza pomesajte prasak za pecivo.
U dubokoj posubi stavite mast i margarin i mutite da se svrze.Dodajte secer, sok od limuna, rastvoreni prasak za pecivo, jaje i zumance pa mutite dok se nedobije fina bjela penasta masa.
U smesu dodajte propecene orahe i malo promesajte.
Postepeno pocnite dodavati brasno i mesite kako bi se dobili tvrdo testo koje kad se stegne medzu prste-roni se.
Od testa pravite kuglice velike kao velicina oraha./od testo dobija se oko 70 kuglica/.
Kuglice poredzajte u pleh i pecite na 150 C. Peceni kolaci treba da budi bjeli da ne porumene.
Secer u prahu zamirisite sa malo vanile i sipajte u duboku posudu./Ja i ovdje koristim najlon kesu./
Tople-vruce kolace stavite u secer i promesajte kako bi se secer nalepio na njima.Ovo ponovitedva do tri puta sve dok male loptice ne bi bile bjele od secera .
Posluživanje
Ovi kolaci su jos bolje i ukusnije kad odstoje.Sto vise stoje sve vise su mekanije i tope se u ustima./Mogu da stoje i do 3 tredana na hladnom/
17