E mom se caru mnogo dopada ovaj gulas i s vremena na vreme ga pravim. Pivo treba da je braon i dobrog kvaliteta. Kad je gulas kuvan, gorcina od piva se uopste ne oseca. Interesanto je to sto se gustina gulasa dobija od parceta hleba namazanog senfom i ukuvanog u gulas.
E mom se caru mnogo dopada ovaj gulas i s vremena na vreme ga pravim. Pivo treba da je braon i dobrog kvaliteta. Kad je gulas kuvan, gorcina od piva se uopste ne oseca. Interesanto je to sto se gustina gulasa dobija od parceta hleba namazanog senfom i ukuvanog u gulas.
Sastojci
Priprema
Sipati 2 kasike ulja u tiganj i proprziti meso iseckano na kocke, dok ne promeni boju sa svih strana. Ne sve odjednom. Odloziti meso u ciniju, posuti brasnom, promesati i drzati na toplom.
U isto vreme u serpi na 2 kasike ulja prziti crni luk, dodati malo secera. Kad se luk karamelizovao dodati meso pa uliti pivo. Dodati so, majcinu dusicu i lovorov list. (Pivo treba tek da pokrije meso.) Poklopiti i krckati na sasvim laganoj vatri 1 sat.
Namazati parce hleba senfom. Hleb staviti preko gulasa, strana premazana senfom na dole, pritisnuti da hleb uroni u gulas. Poklopiti i krckati na sasvim laganoj vatri 1.5 sat. Pred kraj kuvanja dodati mleveni biber.
Servirati uz krompir pire, testeninu ili pomfrit.
Kako je tebi ispao recept?
3