Moj profil

berlinska pita

70 minuta
84
berlinska pita

evo je,obećanje-ispunjeno  ;))) za sve cure koje su tražile da postavim recept...prefina,,kao što sam napisala ispod jedne slike sočna i što dulje stoji sve je bolja i ukusnija..starinski recept ,davno sam je pravila i gotovo zaboravila da ga imam..

i..da se i ovdje zahvalim svima vama drage cool prijateljice,na porukicama,čestitkama,lijepim fotkicama,kolažima,za moj rođendan;)

evo je,obećanje-ispunjeno  ;))) za sve cure koje su tražile da postavim recept...prefina,,kao što sam napisala ispod jedne slike sočna i što dulje stoji sve je bolja i ukusnija..starinski recept ,davno sam je pravila i gotovo zaboravila da ga imam..

i..da se i ovdje zahvalim svima vama drage cool prijateljice,na porukicama,čestitkama,lijepim fotkicama,kolažima,za moj rođendan;)

Sastojci

za
tijesto-prhko
250g. margarina /maslaca izrezanog na listiće,sobne temperature
7 malih žlica šećera -može i šećer u prahu
1 žutanjak,umućen sa šećerom
premaz
par žlica pekmeza ili džema po vašem ukusu,ili koji trenutno imate
fila
2 velike žluce ruma ili ekstrakta vanilije
malo kipućeg mlijeka,par žlica
žuta krema
4 bjelanjka,čvrsti snijeg,(da vas ne zbuni,to je jedan bjelanjak,ostao,od prhkog tijesta))

Priprema

1.

priprema prhkog tijesta

u brašno,s praškom za pecivo i malo soli, lagano prstima izmrvite maslac,dodajte umućeni žutanjak sa šećerom,umijesite glatko tijesto.tijesto ne mora da "odleži

"na hladnom mjestu,odmah se radi,razvaljajte  u veličinu pleha (25x35 cm.)i pecite do pola na temperaturi  180 stupnjeva.

2.

izvadite iz pećnice  i premažite pekmezom,na to rasporedite filu s mljevenim orasima.

priprema file

mljevene orahe zalijte s kipućim mlijekom,umiješajte šećer,rum i limunov sok,pa preko file odmah rasporedite kremu.

3.

priprema kreme

žutanjke umiješajte sa šećerom,dodajte brašno s praškom za pecivo i malo soli,i lagano čvrsti snijeg od tučenih bjelanjaka.

sve vratite u pećnicu i pecite  na temperaturi od 180 stupnjeva,još 10-ak. minuta.

4.

pečenu pitu ostavite da se prohladi i ukrasite po želji.

5.

najljepša je drugi dan,kad odstoji preko noći(ne u frižideru) nego u hladnoj prostoriji(moja je prespavala na balkonu).

6.

još jedna sličica ove fine i jednostavne starinske prhke pite

Posluživanje

ja sam koristila domaći džem od šumskog voća,vi možete po vašoj želji ili ukusu,odlična je s pekmezom od marelica..ja sam u filu dodala 250g. mljevenih oraha,(jer sam pitu spremala za rođendan gostima,pa da bude "bogatija";))       uživajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback