Beskvasna focaccia sa mozzarellom

Od brašna , vode, maslinovog ulja i zz soli umjesite fino elastično tjesto i ostavit e da odstoji 1 sat.

Svaku kuglu mozzarele prerežite na pola vodoravno i ocjedite višak tekućine ..posušite na kuhinjskom papiru.

Nakon sat vrimene tjesto podjelite na pola.

Jednu polovicu razvaljajte u krug cca 30-ak cm.

Prebacite je na papir za pečenje ,posložite mozzarelu koju ste lagano uvaljali u krušne mrvice.

Poklopite drugim djelom tjesta i dobro spojite rubove, da mozzarella ne iscuri.

Stavite u škrovadu premažite sa malo maslinovog ulja i posolite sa zz soli.

U zagrijanoj pećnici pecite 15-20 min na 180°C