Stigla je jesen, a ona još uvjek pleše u ritmu ljeta .•°´`°•.¸¸.•°´`°•.¸¸.•°
Stigla je jesen, a ona još uvjek pleše u ritmu ljeta .•°´`°•.¸¸.•°´`°•.¸¸.•°
Sastojci
Priprema
Pomiješajte pirovo brašno sa sjemenkama, sodom bikarbonom i solju. U sredini napravite udubinu pa dolijte vodu i zamiješajte tijesto.
Tijesto prebacite na lim obložen papirom za pečenje, nauljenim rukama raširite u pogaču, nakapajte maslinovim uljem pa prstima napravite udubine kao za focacciu.
Na tijestu rasporedite na 5 hrpica ajvar i sjeckanu svježu papriku. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C oko 10 minuta.
Izvadite iz pećnice pa odmah na svaku hrpicu ajvara pažljivo stavite jaje na oko. Vratite u pećnicu 10ak minuta dok se jaje ne ispeče.
Posluživanje
Beskvasnu Sakshukuku (mi smo je prekrstili iz Šakšuke u Šakiru, zato još uvijek pleše u rimu ljeta :D) narežite na pizza cut oblike, popaprite i poslužite uz pečenu papriku, masline i rukolu (rigu) na salatu. Dobar tek!
Savjet: Ako želite, tijesto možete podijeliti na 4-5 mini pizze i peči svaku s jajem na oko posebno.
1