Moj profil

Beskvasni kruh - pogača

45 minuta
105
Beskvasni kruh - pogača

PIR -  Lat. Triticum spelta, njem. Dinkel, tal. Farro a stari hrvatski naziv je Krupnik. Zdrav kruh s nešto većim sadržajem proteina od pšenice, nezasićenim mastima, vitaminima A, C i skupine B, mineralima (kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar) te lako probavljivljivim dijetalnim vlaknima.

PIR -  Lat. Triticum spelta, njem. Dinkel, tal. Farro a stari hrvatski naziv je Krupnik. Zdrav kruh s nešto većim sadržajem proteina od pšenice, nezasićenim mastima, vitaminima A, C i skupine B, mineralima (kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar) te lako probavljivljivim dijetalnim vlaknima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g integralnog brašna od pira
po 1 žlica mljevenog lana, sezama i suncokreta
½ žličice ninske soli
½ žličice sode bikarbone (bez aluminija)
... i još
sjemenke za posipavanje - bučine ili sezamove sjemenke
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pjenjačom pomiješajte suhe sastojke, dodajte mineralnu vodu pa sve izmiješajte u jednoličnu smjesu - ovo je kruh koji se ne mijesi.

2.

Tijesto premažite maslinovim uljem i špatulom prebacite na lim prekriven papirom za pečenje.

3.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 30-35 minuta. Pečeni kruh stavite na rešetku od pećnice te prekrijte s više slojeva krpe dok se ne ohladi.

Posluživanje

Kruh se prepuručuje kod određenih zdravstvenih problema prema preporuci specijaliste ili liječnika. Nama se svidio pa sam se odlučila poigrati i s drugim varijantama beskvasnog kruha.

Savjet: Upotrebom neprosijanog brašna koji sadrži sve sastavne dijelove zrna preporučuje se da tijesto miruje 20 minuta prije njegove daljnje obrade.

  • Kruh(7)
  • Pirovo-brasno(3)
  • Brankai-probala(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Divan-hleb(1)
  • Beskvasni-kruh(1)
  • Pir(1)
  • Domaći kruh(1)
  • Spelta(1)

16

pogače su često kod nas kad nemam kruha , jer se brzo radi i bude gotova 🙂 , rekoh pod slikom , ali i ovdje ću : miješala bijelo glatko brašno sa integralnim raženim, dodala mljeveni lan, gore suncokretove sjemenke i naraFski tuzlanska so 😉 ... nadam se nećeš zamjeriti što sam skoro potpuno izmijenila sastojke, ali osnova je tvoj kruh i nama bio super 🙂

predobar!

🤗🤗🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Beskvasni kruh s jogurtom
Lilly-cool

Beskvasni kruh s jogurtom