Moj profil

Beskvasni kruh - pogača

45 minuta
104
Beskvasni kruh - pogača

PIR -  Lat. Triticum spelta, njem. Dinkel, tal. Farro a stari hrvatski naziv je Krupnik. Zdrav kruh s nešto većim sadržajem proteina od pšenice, nezasićenim mastima, vitaminima A, C i skupine B, mineralima (kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar) te lako probavljivljivim dijetalnim vlaknima.

PIR -  Lat. Triticum spelta, njem. Dinkel, tal. Farro a stari hrvatski naziv je Krupnik. Zdrav kruh s nešto većim sadržajem proteina od pšenice, nezasićenim mastima, vitaminima A, C i skupine B, mineralima (kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar) te lako probavljivljivim dijetalnim vlaknima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g integralnog brašna od pira
po 1 žlica mljevenog lana, sezama i suncokreta
½ žličice ninske soli
½ žličice sode bikarbone (bez aluminija)
... i još
sjemenke za posipavanje - bučine ili sezamove sjemenke
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pjenjačom pomiješajte suhe sastojke, dodajte mineralnu vodu pa sve izmiješajte u jednoličnu smjesu - ovo je kruh koji se ne mijesi.

2.

Tijesto premažite maslinovim uljem i špatulom prebacite na lim prekriven papirom za pečenje.

3.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 30-35 minuta. Pečeni kruh stavite na rešetku od pećnice te prekrijte s više slojeva krpe dok se ne ohladi.

Posluživanje

Kruh se prepuručuje kod određenih zdravstvenih problema prema preporuci specijaliste ili liječnika. Nama se svidio pa sam se odlučila poigrati i s drugim varijantama beskvasnog kruha.

Savjet: Upotrebom neprosijanog brašna koji sadrži sve sastavne dijelove zrna preporučuje se da tijesto miruje 20 minuta prije njegove daljnje obrade.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke