Nebrojeno recepata... A mnogima rijetko uspijevaju.
Evo jos jednog, kako je pravila moja baka... I, uvijek su joj uspijevale
Nebrojeno recepata... A mnogima rijetko uspijevaju.
Evo jos jednog, kako je pravila moja baka... I, uvijek su joj uspijevale
Sastojci
Priprema
Prosijati šećer u prahu i dodati u bjelanca
Bjelanca bi trebala biti odvoljena prethodnog dana, i ostavljena pokrivena na sobnoj temperaturu
Na pari mutiti bjelanca i šećer, dok ne postane čvrsto. Ja to radim mikserom na najmanjoj brzini. Baka je to radila ručno
Skloniti sa vatre i nastaviti mutiti najvećom brzinom oko 5 minuta. Dodati malo soli i nekoliko kapi limuna.
Nastaviti mutiti jos par minuta manjom brzinom, i smjesa je spremna
Ovoga puta sam pravila korpice i puslice
Peku se u par centimetara odskrinutoj rerni, na 100 stepeni sat vremena. Zatim se rerna ugasi, poluotvori i ostave se u njoj da se ohlade
Ohlađene sam posula zlatnim jestivim prahom, a mogu se jos prije pečenja posuti šećerom u boji, reckanim ljesnicima i slično
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara