Moj profil
vesnaf
16.2.2013.

Bezglutenski bezkvasni kruh

22
Bezglutenski bezkvasni kruh

Za sve koji ne podnose gluten i kvasac. Ideja potječe od Coolinarikinog recepta za tapioka pogačice. Slike nisu naročite, ali ostavit ću ih da vidite da je ovo pravi kruh. Slikat ću opet kod sljedećeg pečenja.

Za sve koji ne podnose gluten i kvasac. Ideja potječe od Coolinarikinog recepta za tapioka pogačice. Slike nisu naročite, ali ostavit ću ih da vidite da je ovo pravi kruh. Slikat ću opet kod sljedećeg pečenja.

vesnaf
16.2.2013.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

220 g mladog sira (kravljeg ili kozjeg)
1 dcl mlijeka (kravljeg, kozjeg, sojinog...)
1 dcl vode
250 g bezglutenskog brašna Mix b
200 g tapioka brašna
50 g rastopljenog maslaca ili maslinovog ulja
1 žličica psylliuma
2 žličice zamjene za jaja (ili 1 jaje)
1 prašak za pecivo (Alnatura)
1,5 žličica soli
2 žlice mljevenog lana (ja sam stavila zlatni, pa se ne primijeti)
2 žlice sezama
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Priprema

1.

Pomiješati suhe sastojke.

2.

Dobro izraditi sir, ako stavljate jaje, umiješati jaje u sir.

3.

U sir naizmjenično umiješati suhe sastojke i mlijeko.

4.

Formirati malu štrucu i staviti je u duguljasti kalup obložen papirom za pečenje.

5.

Peći 40 minuta na 180 stupnjeva.

Posluživanje

Ostaviti da se ohladi na rešetki.

Ja ga izrežem na kriške i zamrznem i odmrzavam po potrebi.

  • Bez-glutena(1)

2

U Zagrebu ga ima u trgovini zdravom hranom na Dolcu (u prizemlju), u Bio&Bio dućanima (ali samo ponekad) i u Gardenu (u Martićevoj).

Gdje ste kupili tapioka brašno?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Beskvasni kruh s jogurtom
Lilly-cool

Beskvasni kruh s jogurtom

Recepti koji koriste slične sastojke

Slični recepti, a opet različiti