Za sve koji ne mogu jesti regularno brasno, evo bezglutenske poslastice.
Za sve koji ne mogu jesti regularno brasno, evo bezglutenske poslastice.
Sastojci
Priprema
Odvojiti zumanca od bjelanjaka.
Prvo umutite zumanca sa secerom te dodajte bezglutensko i rizino brasno. Na kraju, osebno umucene bjelanke dodati u smjesu i lagano izjednaciti masu spatulom.
Masu istresite u prethodno pripremljenu tepsiju oblozenu pek papirom. Ubaciti tepsiju u prethodno zagrijanu rernu i pecite otprilike 12 do 15 minuta na temperaturi od 380 F.
Pecenu koru premazati pekmezom ili marmeladom po zelji, dok je kora jos topla, lakse se maze.
Ukoliko premazujete hladnu koru, u posebnoj zdjelici zagrijte marmeladu.
Koru je krkha pa je potrebno lagano i pazljivo zamotava. Bit ce vam potrebna mala pomoc nozica da bi prilikom rolanja mogli lakse odvojili koru od papira.
Pospite prah secerom i vanilijom. Rezite parcice kad se skroz ohladi.
3