Moj profil

Biftek u boji strasti

45 minuta
38
Biftek u boji strasti

Za savršenu večeru na Valentinovo pripremite Biftek u boji strasti - na podlozi salate od rikule položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i uživajte. Ovo je savršena kombinacija u dvoje!

Za savršenu večeru na Valentinovo pripremite Biftek u boji strasti - na podlozi salate od rikule položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i uživajte. Ovo je savršena kombinacija u dvoje!

Sastojci

za
450 g goveđeg filea (biftek)
2 žličice Vegete
30 ml ulja
80 g maslaca
25 ml Cognaca (konjaka)
75 ml crnog francuskog vina Bordeaux
30 g maslaca u kockicama
3 srednje cikle
3 veća krumpira
1 žličica Vegete Natur
50-100 g lijepe rikule

Priprema

1.

Goveđi file narežite na 4 medaljona debljine 3 centimetra, pospite Vegetom i popecite na dobro ugrijanom ulju oko 3 minute sa svake strane tako da se izvana zarumeni, a iznutra ostane nježno ružičast.

2.

Biftek izvadite i stavite ga na toplo mjesto da se meso odmori. Iz tave u kojoj ste popekli biftek po potrebi izlijte višak masnoće, ulijte konjak i flambirajte.

3.

Nakon toga dodajte vino, posolite, popaprite i pustite da zakipi. Dodajte kockice maslaca i dobro promiješajte.

4.

Ciklu i krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Svaku plošku pomoću kalupa izrežite u oblik srca. Pržite ih u dubokom ulju, pa ih izvadite na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Pospite ih Vegetom Natur.

5.

Na tanjur za posluživanje složite rikulu. Na rikulu položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i odmah poslužite i odmah uživajte.

Savjet

Umjesto bifteka se može upotrijebiti i lungić.

  • Valentinovo(1)
  • Jelo-od-govedine(1)
  • Jelo-s-vinom(1)
  • Pirjano(1)
  • Biftek(1)
  • Peceno(1)
  • Vegeta(1)
  • Przeno(1)
  • Jelo-od-mesa(1)

1

Mmm odlicno.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ratatui od povrća
diavola

Ratatui od povrća