Umjesto bifteka se može upotrijebiti i lungić.
Moj profil
Za savršenu večeru na Valentinovo pripremite Biftek u boji strasti - na podlozi salate od rikule položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i uživajte. Ovo je savršena kombinacija u dvoje!
Za savršenu večeru na Valentinovo pripremite Biftek u boji strasti - na podlozi salate od rikule položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i uživajte. Ovo je savršena kombinacija u dvoje!
Sastojci
za
Priprema
1.
Goveđi file narežite na 4 medaljona debljine 3 centimetra, pospite Vegetom i popecite na dobro ugrijanom ulju oko 3 minute sa svake strane tako da se izvana zarumeni, a iznutra ostane nježno ružičast.
2.
Biftek izvadite i stavite ga na toplo mjesto da se meso odmori. Iz tave u kojoj ste popekli biftek po potrebi izlijte višak masnoće, ulijte konjak i flambirajte.
3.
Nakon toga dodajte vino, posolite, popaprite i pustite da zakipi. Dodajte kockice maslaca i dobro promiješajte.
4.
Ciklu i krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Svaku plošku pomoću kalupa izrežite u oblik srca. Pržite ih u dubokom ulju, pa ih izvadite na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Pospite ih Vegetom Natur.
5.
Na tanjur za posluživanje složite rikulu. Na rikulu položite biftek, pokapajte s malo umaka, dodajte srca od krumpira i cikle i odmah poslužite i odmah uživajte.
1