Bijela pita

Name: Bijela pita
Prep time: 60 min
Ingredients: 40 dag oštrog brašna; 1 prašak za pecivo; 10 dag svinjske masti ( ili 15 dag putra ); 3 jušne žlice šećera; 1 cijelo jaje; 1/2 litre mlijeka; 4 jušne žlice oštrog brašna; 20 dag šećera u prahu; 3 vanilin šećera; 25 dag margarina za kreme; 1 limun - sok od cijelog limuna

60 minuta

Savršena pita kojom nas uvijek počasti moja susjeda ... :)

malena985

30.8.2012.

Sastojci

Kore

40 dag oštrog brašna

1 prašak za pecivo

10 dag svinjske masti ( ili 15 dag putra )

3 jušne žlice šećera

1 cijelo jaje

Fila

1/2 litre mlijeka

4 jušne žlice oštrog brašna

20 dag šećera u prahu

3 vanilin šećera

25 dag margarina za kreme

1 limun - sok od cijelog limuna

Priprema

Kore :

Zamijesiti vodom ili vrhnjem ( 1-2 žlice ) sve sastojke u glatku masu. Neka odstoji par sati pa razvaljaj 4 ili 5 listova prema veličini pleha. Ispeći do zlatnožute boje pa pošpricati rumom i mlijekom.

Fila :

Mlijeko i brašno kuhaj do gustoga. Ohladi pa umiješaj redom ostale sastojke i filaj kore.

Opis postupka izrade kolača je originalan iz stare bilježnice. Pri izradi kora sam podebljala i podcrtala način na koji ja radim ( znači, ne stavljam vodu već zamijesim sa vrhnjem i radim 4 kore - ako želite 5 kora, kolač će biti puno manji ali višlji ) ...