Moj profil

Bijela pizza

12
Bijela pizza

Ideja za dekoraciju ove pizze "pozajmljena" iz lokalne pizzerie. Tijesto klasika...

Ideja za dekoraciju ove pizze "pozajmljena" iz lokalne pizzerie. Tijesto klasika...

Sastojci

Tijesto
500 gr brašna
1 kašičica so
125 ml mlaka voda
2 kašike ulje
125 ml toplo mlijeko
1 kašičica šećer
Dekoracija/fil
jaje, pavlaka, sir po želji

Priprema

1.

Izmješajte brašno i so pa u ovo dodajte mlaku vodu, ulje i kvasac koji je prethodno rastvoren u toplom mlijeku sa kašičicom šećera i malo narastao. Tijesto ostaviti na toplom da narasta dok ne udvostruči obim.

2.

Nakon toga tijesto izručite na pobrašnjenu površinu, još malo izradite rukama i podijelite ga na 4 loptice. Svaku lopticu razvijte na 1/2 cm debljine (početnici mogu koristiti oklagiju, a oni vještiji razvijanju kora bolje da to učine rukama). Svaku picu stavite na papir za pečenje pa je filujte sirom po želji (ja koristim fetu i gaudu) i pavlakom. Na sredini pice razbijte jaje vodeći računa da vam se  žumance ne razlije.

3.

Picu pažljivo prenesite na pleh od rerne i pecite je u prethodno zagrijanoj pećnici (zagrijte je na maksimalnoj temperaturi pa kad stavite picu smanjite 220 stepeni i pecite 10-15 minuta u ventiliranoj pećnici, druga prečka odozdo).

4.

Ova količina je dovoljna za 4 pice prečnika oko 30 cm.

  • Isprobano-slano(1)

6

Draga RUA bas ti je lijepo ispala. Milo mi je da ti se svidio ukus. Probacu i kombinaciju sira i ajvara. Meni je ovo tijesto za picu idealno - to je recept koji je na italijanskoj televiziji dao jedan "pizzaiolo", tj. profesionalni pica majstor.

Pizza je ODLICNA- ja sam stavila fetu, travnicki sir i malo zutog sira. Jaje sam posirala, u prvoj od cetiri, a kasnije sam kombinovala sir bijeli sa ajvarom i bilo je divno. Hvala od srca za recept ❤️

Hocu, hvala, ja sam uvijek spremna da probam nove ideje...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Novogodisnji bejlis
bubaD

Novogodisnji bejlis