Iako mi je pizzeria u susjedstvu tek sam nedavno čula za "bijelu pizzu"...Moj prvi pokušaj nastao je ovih blagdana s ostacima iz frižidera...i oduševio sve za stolom iako su od početka bili malo sumnjičavi vidjevši bijelu boju....Ovo je za mene fantazija od pizze...!!!
Iako mi je pizzeria u susjedstvu tek sam nedavno čula za "bijelu pizzu"...Moj prvi pokušaj nastao je ovih blagdana s ostacima iz frižidera...i oduševio sve za stolom iako su od početka bili malo sumnjičavi vidjevši bijelu boju....Ovo je za mene fantazija od pizze...!!!
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto od brašna,ulja,šećera i soli,te kvasca razmočenog u toploj vodi.Vode dodajte po potrebi.Ostavite tijesto da se digne na toplome.
Na veliki pleh od električne pećnice stavite pek-papir.Tijesto razvučete na rukama pa ga položite u tepsiju.Premažite s kiselim vrhnjem po cijeloj površini.
Po vrhnju rasporedite šnite pureće šunke i po njoj čajnu salamu(ili pršut...da pizza ne bude prelagana)
Po salami narežite tanke komadiće mozzarele(ja sam stavila 2 velike kugle) i posipajte s ribancem,tj.parmezanom.Posipajte začinom za pizzu.
Stavite peći u pećnicu na 220 stupnjeva i pecite oko 15 minuta dok se tijesto ne ispeče.
Posluživanje
Pizza se može raditi s bilo kojom salamom i vrstom sira(ja sam se poslužila s ostacima iz frižidera)Kiselo vrhnje je ono što pizzu činio drugčijom od "normalne"mješane pizze...Ali pošto je vrhnje lagano,pizza se može začiniti s malo jačom salamom(pršutom,čajnom,špekom...)...
18