Moj profil

Bijela riba u umaku "cosa nostra"

60 minuta
28
Bijela riba u umaku "cosa nostra"

Tabinja je bijela riba iz porodice bakalara. Duplo je jeftinija od oslića, dakle, podcijenjena. Mama moje prijateljice lovi je kraj otoka Drvenika i suši kao bakalar. Odlična je "na lešo", pečena, pohana (fileti)...

Tabinja je bijela riba iz porodice bakalara. Duplo je jeftinija od oslića, dakle, podcijenjena. Mama moje prijateljice lovi je kraj otoka Drvenika i suši kao bakalar. Odlična je "na lešo", pečena, pohana (fileti)...

Sastojci

za
1 kg bijela riba
1 grančica ruzmarin
10-ak kapari
3 češnja češnjak
sol, vegeta, origano
3 koluta limun (tanko)

Priprema

1.

Ribi izvaditi "drob", oprati i posušiti krpom ili kuhinjskim papirom. Oštrim nožem zarežemo 2x preko leđnog dijela. Peraje,brkovi i rep se mogu odrezati škarama.

2.

U posudu, u kojoj namjeravamo peći ribu, pomiješamo kapare, sitno sjeckani svježi ruzmarin, slane inćune i češnjak, vegetu, sol, origano i maslinovo ulje, te svaku ribu uvaljamo u umak. Probajte umak i stavite soli po želji.

3.

Kolut limuna gurnemo u rastvoreni dio.

4.

U zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva pećemo 20 minuta.

Posluživanje

Poslužiti uz špinat, blitvu, kuhani krumpir, pečeni krumpir, salatu...

  • Riba(3)
  • OSLIĆ(1)
  • Morska riba(1)
  • Inćuni(1)
  • Probaj(1)
  • Riba-u-umaku(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Cesnjak(1)
  • Ružmarin(1)

6

uf ovo mora da je predobro

I je ukusno onome tko voli ribice. Probajte!

Ovo jako ukusno deluje... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od jagoda i bazge
Sanja-76

Umak od jagoda i bazge

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileće polpete sa tikvicama
maslinka

Pileće polpete sa tikvicama