Moj profil
Zdenkaskrlec
14.5.2022.

Bijela rolada

13

BIJELA ROLADA može sa ili bez voća… Često nam ostane bjelanjaka od pripreme nekih jela, na primjer domaće majoneze kao meni ili slastičarskih krema ili ???,… pa da se bjelanjci ne bace, napravite jednu izvrsnu roladu od bjelanjaka sa kremom po vlastitom ukusu,… kod nas je danas odluka pala na jednu od nama dražih,… kremu od pudinga i šlaga a po kremi sam nabacala malo trešanja iz domaćeg kompota

BIJELA ROLADA može sa ili bez voća… Često nam ostane bjelanjaka od pripreme nekih jela, na primjer domaće majoneze kao meni ili slastičarskih krema ili ???,… pa da se bjelanjci ne bace, napravite jednu izvrsnu roladu od bjelanjaka sa kremom po vlastitom ukusu,… kod nas je danas odluka pala na jednu od nama dražih,… kremu od pudinga i šlaga a po kremi sam nabacala malo trešanja iz domaćeg kompota

Zdenkaskrlec
14.5.2022.

Sastojci

4 bjelanjaka
160 g šećera
12 g škrobnog brašna (gustin)
1. vanil šećera
2 žličice limunova soka
Sastojci za kremu
300 ml. mlijeka
1 puding sa okusom slatkog vrhnja ili vanilije
1. žlica škrobnog brašna (gustin)
1. vanil šećer
30 g šećera
150 ml. slatko vrhnja za šlag
Još treba
30-40 g mrvljenih lješnjaka
Voće po želji- može i bez njega

Priprema

1.

Ovu i sve ostale naše objave koje još nisu objavljene na coolki, možete si pogledati na Blogu Zdenkina Kuhinja ili na Istangramu zdenkina_kuhinja

Krećemo sa pripremom kreme:
1.

U malo mlijeka umutite puding i šećer a ostalo mlijeko stavite da zakipi, u kipuće mlijeko ukuhajte pripremljenu smjesu, kuhajte da se dobro zgusne

2.

Kuhani puding prebacite u hladnu posudu, prekrijte najlon folijom i pustite da se ohladi

3.

Slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag

4.

 Hladan puding izradite mikserom tada u njega žlicu po žlicu ubacujte šlag uz stalno miksanje, kada sve ubacite miksajte još kratko da se sve fino sjedini i očvrsne

Priprema biskvita
1.

Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, polako uz stalno miksanje dodajte šećer i vanil šećer, miksajte da se šećer razgradi, pred kraj dodajte škrobno brašno i sok limunate sve dobro sjedinite

2.

U lim (protvan) veličine oko 30*35 stavite papir za pečenje, ulijte smjesu poravnajte pa odozgo posipajte mrvljenim lješnjacima

3.

Stavite peči,… prvih 6-8 minuta pecite na 170 stupnjeva, tada smanjite na 140-150 i pecite još oko 20-25 min, biskvit treba dobiti lijepu žutu boju.
Ako pećnica ima ventilator obavezno ga uključite

4.

Pečeni biskvit prebacite na papir tako da gornja strana gdje su lješnjaci bude odozdo

5.

Pustite kratko da se ohladi tada ga premažite kremom,…ako želite stavite i voće, tada zarolajte u roladu

6.

Roladu zamotanu u papir stavite u hladnjak na par sati da se krema fino stegne

7.

Sretno sa pripremom!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)