Moj profil
Algol
24.1.2009.

Bijela Sacherica

150 minuta
36

Biskvit od Sacher torte s veoma ukusnom bijelom kremom=

Biskvit od Sacher torte s veoma ukusnom bijelom kremom=

Algol
24.1.2009.

Sastojci

za
Biskvit
200g maslaca
200g kristal šećera
200g glatkog brašna
200g čokolade
8 jaja
1 prašak za pecivo
200g šećera u prahu
Krema
5dl mlijeka
6žlica brašna
25dag šećera
25dag margarina
malo limunovog soka
ukrasi
malo badema
20 dag čokolade(za glazuru)

Priprema

1.

Biskvit:

2.

Maslac pjenasto izmiksati.Čokoladu rastopiti na pari i dodati maslacu.Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.Žumanjke(jedan po jedan) i kristal šećer postupno dodavati maslacu te sve dobro izmiksati.

3.

Napraviti snjeg od bjelanjaka i postepeno dodavati šećer u prahu.Snijeg dodati u masu i veoma lagano promješati.Postupno dodavati prosijano brašno i prašak za pecivo.

4.

Peći 1 do 1/4 sata na 150- 175 °C.

5.

Pečeno tijesto prerezati na pola i premazati kremom.

6.

Krema:

7.

Mlijeko, brašno i šećer skuhati u gustu kremu(kad stavite mlijeko u posudu odlijte malo sa strane i u tu kolicinu dodajte brasno i secer te s mikserom promjesajte da ne bude grudica, a tek onda dodajte u mlako mlijeko).

8.

U ohlađeno umjesajte pjenasto izraden margarin i limunov sok.

Posluživanje

Preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti listićima badema(po želji naravno).

  • Torte(4)
  • Torti(1)
  • Sacher(1)
  • Sacherica(1)

13

Kore nisu od bijele cokolade, normalna crna čokolada za kuhanje:)

daj mi recite molim vas da li su i kore od bijele cokolade?

Gordana, ukucajte sacher torta i u jednoj gdje su komentari mislim da sam vidjela recept sa krusnim mrvicama

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)