Moj profil

Bijela tartuf torta

105
Bijela tartuf torta

Iz knjige "Čokolada za svaki dan", osim što sam promijenila postupak izrade kreme i povecala sastojke za kalup promjera 26. 

Iz knjige "Čokolada za svaki dan", osim što sam promijenila postupak izrade kreme i povecala sastojke za kalup promjera 26. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit: 3 jaja
80gr brašna
75 gr bijele čokolade
Krema: 350 ml vrhnja za šlag
400 gr bijele čokolade
500 gr Mascarponea
Ukrašavanje: 100-150 ml vrhnja za šlag ili po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bijelu čokoladu otopiti, najbolje na pari. Miksati jaja sa šećerom do 10 minuta, dok smjesa ne bude izrazito pjenasta. Dodati potom brašno i čokoladu, kratko smiksati. Peći oko 25 minuta na 180 st. U ventilacijskoj na 160. Ohladiti pa vratiti obruč oko biskvita, da vam bude lakše slagati kremu i šlag.

2.

Za kremu zagrijati vrhnje za šlag do vrenja, maknuti s vatre pa otopiti u njemu bijelu čokoladu. Ostaviti da se ohladi pa mlako smiksati i dodati Mascarpone. Biskvit po želji poprskati s nekoliko kapi nekog likera, ali ja nisam. Kremu staviti na biskvit, premazati šlagom i poprskati sa crnom čokoladom. 

Posluživanje

Hladiti 2-3 sata i posužiti. 

  • Torte(2)
  • Always(1)
  • Mascarpone(1)
  • Choxa-is(1)
  • Parfe(1)
  • Krema(1)
  • Torta-kremasta(1)
  • Tartuf-torta(1)
  • Mascar-is(1)

36

I hvala na lijepim rijecima <3

Bila bi cvrsta nakon par sati u hladnjaku, ali ne smeta naravno ni zelatina. Pozdrav ;)

Torta je ekstra, savršena, preukusna! Imam samo riječi pohvale! Praviti ću je još puno puta. Samo da napišem da sam u kremu dodala jednu želatinu jer mi se učinila rijetkom, sve ostalo sam radila po receptu 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dekadentna truffle torta
Lillet

Dekadentna truffle torta

Tartuf torta
mery123

Tartuf torta