Ja jako volim gledati kulinarske emisije pa sam na HRT2- u uhvatila ovaj recept. Meni se jako svidio pa sam ga brzo zapisala. A vi, koji niste uspjeli uhvatiti (recept je išao prebrzo) ja Vam ga pišem. Njammmm....
Ja jako volim gledati kulinarske emisije pa sam na HRT2- u uhvatila ovaj recept. Meni se jako svidio pa sam ga brzo zapisala. A vi, koji niste uspjeli uhvatiti (recept je išao prebrzo) ja Vam ga pišem. Njammmm....
Sastojci
Priprema
GANASHE: ( prvo radimo njega jer se mora hladiti 2 sata u hladnjaku)
U posudu izlijte slatko vrhnje i glukozni sirup. Stavite na vatru i promješajte. Dodajte bijelu čokoladu narazenu na kockice i miješajte dok se čokolada ne otopi. Maknuti s vatre, dodati maslac narezan na listiće i dobro miješati dok se maslac ne rastopi. (Mlako mazati) Dok se ganashe hladi napravite biskvit.
BISKVIT:
U posudu stavite jaja i šećer u prahu. Miksajte oko 3 min na najjačoj brzini. Dodajte brašno, prašak za pecivo i polu-rastopljenu bijelu čokoladu. Miješajte KUHAČOM ILI ŠPATULOM. Kalup promjera 18 cm premažite uljem i posipajte brašnom, te izlijete smjesu. Razdjeliti na 2 jednaka dijela i peći odvojeno 2 biskvita na 180 s, 25 min.
UKRASI:
Rastopite bijelu čokoladu i čokoladu za kuhanje. Kad se rastope, izlijte svaku posebno na papir za pečenje, kad se dobro ohlade i stvrdnu, nožem ili modlicama izrezujte i stružite po površini čokolade.
PREMAZIVANJE BISKVITOVA:
Prvi biskvit okrenite naopako, i špatulom koju ste prije namočili u vruču vodu, premažite ganashe preko prvog biskvita do debljine 3-4 mm. Na nj stavite drugi biskvit, i ostatkom ganashea premažite tortu. Po volji ukrasite svojim ukrasima koje ste izradili! Po volji je pustite da se ohladi u hladnjaku 1 sat.
DOBAR TEK!!!! :)
Kako je tebi ispao recept?
2